金田長壽司 (Closed)

今晚，和D跑到金田長壽司大搓一餐。這裏的裝修一般，服務也一般，但食物挺不錯。燒鯖魚略帶腥味，但鹽和醋發揮了作用，取長補短，更有檸檬汁，引出魚香，肉更清爽。手握軟肉蟹手卷是我最喜歡吃的，不僅分量大，軟肉蟹、蟹柳、青瓜、紫菜和飯香，還有沙律，就是喜歡它有這麽多種不同品味混合在一起的滋味，不一樣的味覺感受。而D最喜歡吃軟肉蟹，薄薄的粉炸到香噴噴。土佐豆腐的確巧妙，炸至金黃色，內裏的豆腐卻白嫩細滑，火候控制得不錯，豆腐炸得過度不好吃。串燒雞肉，有少少焦，醬油味不會太濃，甜味較重，但黃豆清香，配合串燒雞肉，倍感美味。最好味的要數黑松露鵝肝海膽，黑松露雖少，不過這小寶貝兒卻起到了錦上添花的絕妙，鵝肝和海膽嫩滑鮮甜，入口則溶，混合黑松露的濃郁，百般滋味在舌頭。今餐是吃得很過癮，惟一心痛的是心痛錢包。百物騰貴，這兒的每一菜式都改了價格，比之前都貴了，比如說蟹子壽司，以前十二蚊一件，而今卻要十三蚊一件。