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2011-09-02
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脾胃給兩輪美食完全攻陷之後,同行友人提議在青衣海傍散步消滯!但目的地還是甜品店,哈!(友人戰鬥力極高)!目標店在翠怡花園內的甜品莊.該店主打朱古力松露餅,如大角咀水記及灣仔甜屋般以前職五星級酒店文華及希爾頓大廚所製作的朱古力松露餅作招徠.小店位置毫不起眼,瑟縮商場內自動電梯底.近看亦相當細少,坐位只有約十數個左右,到達之時一個客人也沒有.多少有點擔心!但在友人鼓勵下(加上自己確實太為食),且點一個朱古力松露餅試試吧!!!麻雀雖少,但動員四位店員運作......平均兩個人招呼一個人!才點個餅,用不著這麼大陣仗吧!為我們落單的店員,引導我們進入,送上餐牌,等候我們order,全程貼身等候!orz由於朱古力松露餅是預先製好的,所以很快就送上來了,可說即點即有!在外觀上十分普通,像是一正常的朱古加味西餅連為作增添賣相的額外裝飾都不多.但不入口感受不到那強大威力!店員隨餅送上兩份餐具,這一刻還心中為她的細心暗喜.但,一叉下去後隨即覺得有點不當!朱古力松露餅的質地鬆化,一叉下去,如像哥倫比亞號般解體!加上那叉子,重量比一般叉子重一倍有多!用那重甸甸叉子食朱古力松露餅難度不比用筷子夾紅豆易!!!!!
但目的地還是甜品店,哈!(友人戰鬥力極高)!目標店在翠怡花園內的甜品莊.該店主打朱古力松露餅,
如大角咀水記及灣仔甜屋般以前職五星級酒店文華及希爾頓大廚所製作的朱古力松露餅作招徠.
小店位置毫不起眼,瑟縮商場內自動電梯底.近看亦相當細少,坐位只有約十數個左右,到達之時一個客人也沒有.
多少有點擔心!但在友人鼓勵下(加上自己確實太為食),且點一個朱古力松露餅試試吧!!!
麻雀雖少,但動員四位店員運作......平均兩個人招呼一個人!才點個餅,用不著這麼大陣仗吧!
為我們落單的店員,引導我們進入,送上餐牌,等候我們order,全程貼身等候!orz
由於朱古力松露餅是預先製好的,所以很快就送上來了,可說即點即有!在外觀上十分普通,像是一正常的朱古加味西餅連為作增添賣相的額外裝飾都不多.但不入口感受不到那強大威力!店員隨餅送上兩份餐具,這一刻還心中為她的細心暗喜.
但,一叉下去後隨即覺得有點不當!朱古力松露餅的質地鬆化,一叉下去,如像哥倫比亞號般解體!
加上那叉子,重量比一般叉子重一倍有多!用那重甸甸叉子食朱古力松露餅難度不比用筷子夾紅豆易!!!!!
由於叉子太難控制了,所以只可以小塊小塊的慢慢吃.涼涼的餅身入口即化!如魔術師在你口中變魔術一樣,
明明在吃之前還是固體,放在口中即化作萬點朱古力雨滲進味蕾.用上比利時朱古力,香甜味濃更不容置疑了!!
但餅入那點碎杏仁,個人有點抗拒.感覺上有點畫蛇添足,如在梳乎厘上加上脆米般,
就是那一點點硬物,阻礙我欣賞那入口即化的朱古力魔法......
至於那四個店員,一直如像坐在"無敵間諜凳"般監視我們,偶然laughing哥會稍稍轉移一下他們視線.
如斯的不自在,維持至另一批客人光顧為止!雖然熱切招待,以客為重是服務的最高宗旨,但過份了的服務,
給了我們一盞茶時間的不自在.而這股熱切服務卻又不盡細心,希望該店能作出改善,不要浪費了高質的美味魔法.
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