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2023-04-12
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今天是假期的最後一天，當然要不顧一切，由早吃到晚。晚上跟老公選了尖沙咀瑞生酒店裡的The Pearl，作為假期的總結。餐廳環境走型格路線，以深灰色及黑色為主，當中配合一些樹脂藝術品及柔和的燈光，型格中能製造出點點浪漫感覺。餐廳亦設有戶外座，適合相約三五知己放工後到這裡談天說地。我們點了兩個前菜、兩個主菜及兩杯無酒精飲品。First Kiss $88這杯mocktail用冷泡玫瑰茶及新鮮蘋果汁🍹製成，味道清甜，醇和回甘，當中散發著陣陣玫瑰及蘋果的清香。First Night $88這杯則是用自家製熱情果糖漿及新鮮提子汁🍇製成，果味香甜濃郁，甜度適中，我個人比較喜歡這一杯。煙三文魚芝士卷 $98看似簡單，但內有乾坤。煙三文魚內除夾著芝士外，還配有裙帶菜及蘆筍，配搭特別，味道很搭很清新，再配上新鮮沙律菜，絕對是健康之選。香煎北海道帶子 $108味道十分出色，帶子口感厚實，外皮香脆及帶微微的焦香味，配上枝豆蓉及蟹味噌牛油，帶子味道變得更鮮更甜。烤澳洲羊西冷 $158很久沒吃過羊，因為特別怕那羊羶味。但來到酒店餐廳，就想一嘗他們的水準。幸好，羊沒有很濃的羶味，如果沒有細心咀嚼品嘗的話，都未必能吃
餐廳環境走型格路線，以深灰色及黑色為主，當中配合一些樹脂藝術品及柔和的燈光，型格中能製造出點點浪漫感覺。餐廳亦設有戶外座，適合相約三五知己放工後到這裡談天說地。
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First Kiss
$88
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這杯mocktail用冷泡玫瑰茶及新鮮蘋果汁🍹製成，味道清甜，醇和回甘，當中散發著陣陣玫瑰及蘋果的清香。
First Night
$88
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這杯則是用自家製熱情果糖漿及新鮮提子汁🍇製成，果味香甜濃郁，甜度適中，我個人比較喜歡這一杯。
煙三文魚芝士卷
$98
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看似簡單，但內有乾坤。煙三文魚內除夾著芝士外，還配有裙帶菜及蘆筍，配搭特別，味道很搭很清新，再配上新鮮沙律菜，絕對是健康之選。
香煎北海道帶子
$108
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味道十分出色，帶子口感厚實，外皮香脆及帶微微的焦香味，配上枝豆蓉及蟹味噌牛油，帶子味道變得更鮮更甜。
烤澳洲羊西冷
$158
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烤澳洲羊西冷
$158
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很久沒吃過羊，因為特別怕那羊羶味。但來到酒店餐廳，就想一嘗他們的水準。幸好，羊沒有很濃的羶味，如果沒有細心咀嚼品嘗的話，都未必能吃得出來。羊的肉質嫩滑有嚼勁，愈咬愈能吃到羊肉的香味，醬汁跟羊肉亦很搭。
燴澳洲牛面頰
$328
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燴澳洲牛面頰
$328
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賣相相當吸引，牛面頰的肉質意想不到地細嫩軟滑，紅酒醬汁跟牛肉十分搭，牛肉肉汁豐富而且很入味，非常美味可口。除牛肉外，另配有和牛薯仔可樂餅，外脆內軟，十分香口。
另外，要讚一讚職員服務態度親切，誠懇有禮，讓客人有賓至如歸的感覺。
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