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2022-10-06
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特選拉麵+蟹棒*Time : OCT 2022, Tea Time*Price : $153-HKD *Place : 僕之拉麵*Review : 這間拉麵以份量大出名，裝修也很有日本風情，有唔小要去當地才買到的裝飾，氣氛不錯。- 特選拉麵 ：首先說湯底，今次選了豬骨濃湯，名乎其實，又濃又香又滑，提高入口的感覺，再說份量，餐牌上說1.5倍义燒，吃起來有4片大片左右，厚度適中，保持軟身能盡吸湯汁，吃入口能保持綿密感，火炙义燒厚切又大塊，表面是烤過的，感覺是在吃燒烤豬肉，相當不錯，蟹棒是外加的，果然沒有加錯，甜甜的蟹味配微咸的濃湯，非常好，麵就有點過軟，下一次可能要求煮硬身一點質素是中上水平，碗細但裝得滿滿得，下一次會再試試不同的口味
特選拉麵
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特選拉麵+蟹棒
*Time : OCT 2022, Tea Time
*Price : $153-HKD
*Place : 僕之拉麵
*Review : 這間拉麵以份量大出名，裝修也很有日本風情，有唔小要去當地才買到的裝飾，氣氛不錯。
- 特選拉麵 ：首先說湯底，今次選了豬骨濃湯，名乎其實，又濃又香又滑，提高入口的感覺，再說份量，餐牌上說1.5倍义燒，吃起來有4片大片左右，厚度適中，保持軟身能盡吸湯汁，吃入口能保持綿密感，火炙义燒厚切又大塊，表面是烤過的，感覺是在吃燒烤豬肉，相當不錯，蟹棒是外加的，果然沒有加錯，甜甜的蟹味配微咸的濃湯，非常好，麵就有點過軟，下一次可能要求煮硬身一點
質素是中上水平，碗細但裝得滿滿得，下一次會再試試不同的口味
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