炭家 (Closed)

想試哩間正宗日式居酒屋好耐了，餐廳用料好多都係日本直送，係正宗日本師傅主理！店舖最出名是鰻魚，所以點了很多鰻魚菜式！白燒鰻魚串($110), 燒得好香，一點都不會腥！豚腩串($50)，豚唔肉肥瘦適中，啖啖肉，入口香濃撲鼻！鰻魚肝串($150)，鰻魚肝唔係度度有得食，好有營養，富蛋白質，有啲煙韌，口感特別！洋蔥串($40)，解肉膩必選。一層層燒的洋蔥，能保存洋蔥的水份之餘，又燒得好入味，不會油！和牛串($140), 好濃厚既上等日本和牛味，好juicy, 超高質！鰻魚厚燒玉子，玉子香甜有嚼勁，加埋濃厚鰻魚，勁好食！茶碗蒸同小鉢都好出色！蛋味清甜，入面有海鮮！小鉢好開胃！蒲燒鰻魚重($420)，鰻魚燒得焦香乾脆，肉質鮮嫩，又滲透着炭香同焦香，係香港食過最欣賞既鰻魚飯！