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2023-02-14
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提早同男朋女食情人節晚餐。佢揀左依間近我公司，係#沙田 嘅 #日本燒肉 店 @yakinikukakurahk 食#燒肉 。佢嘅位置係#沙田新城市廣場 七樓。七樓岀面有個超靚嘅 燈光#空中花園 。入面都有唔少情侶係到🤣講番燒肉先，我地目標明確，就係要食#黑毛和牛 ！所以就叫左個 雅 嘅和牛套餐$998。個套餐入面有唔同嘅和牛部位，包括上肋骨中肉，腹前小排，橫膈膜肉，牛胸腹肉，牛舌，仲有重頭戲180G 嘅和牛西冷。💋和牛西冷肉味同和牛油香味嘅終極配合，厚身西冷肉加上油花滿滿又平均分布，每咬一啖都爆岀濃濃肉味嘅同時超軟滑。一點兒肉筯都冇。💋牛舌不是誇張，真係食過最好食嘅牛舌。係其他燒肉店食嘅牛舌好多時都偏紅色，係牛舌嘅前端，味道相對失色。但呢到嘅牛舌，你一睇就知好新鮮同偏粉色。因為佢係偏牛舌嘅根部，愈近根部愈多油脂。食落爽口得黎係好香。💋牛胸腹肉牛胸腹，即係牛版五花腩肉。肉質相對結實同時油脂十足。係最濃肉味嘅一款，口感軟嫩帶有嚼勁。💋 橫膈膜肉每隻牛可以取下嘅橫膈膜肉並唔多，大約只有6公斤。所以唔係間間燒肉店都有得食。今次亦係我第一次食。因為係內臟肌肉，所以口感幾獨特。真係要試過先知係點！
提早同男朋女食情人節晚餐。佢揀左依間近我公司，係#沙田 嘅 #日本燒肉 店 @yakinikukakurahk 食#燒肉 。
佢嘅位置係#沙田新城市廣場 七樓。七樓岀面有個超靚嘅 燈光#空中花園 。入面都有唔少情侶係到🤣
講番燒肉先，我地目標明確，就係要食#黑毛和牛 ！所以就叫左個 雅 嘅和牛套餐$998。個套餐入面有唔同嘅和牛部位，包括上肋骨中肉，腹前小排，橫膈膜肉，牛胸腹肉，牛舌，仲有重頭戲180G 嘅和牛西冷。
雅 和牛套餐
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💋和牛西冷
肉味同和牛油香味嘅終極配合，厚身西冷肉加上油花滿滿又平均分布，每咬一啖都爆岀濃濃肉味嘅同時超軟滑。一點兒肉筯都冇。
💋牛舌
不是誇張，真係食過最好食嘅牛舌。係其他燒肉店食嘅牛舌好多時都偏紅色，係牛舌嘅前端，味道相對失色。但呢到嘅牛舌，你一睇就知好新鮮同偏粉色。因為佢係偏牛舌嘅根部，愈近根部愈多油脂。食落爽口得黎係好香。
💋牛胸腹肉
牛胸腹，即係牛版五花腩肉。肉質相對結實同時油脂十足。係最濃肉味嘅一款，口感軟嫩帶有嚼勁。
💋 橫膈膜肉
每隻牛可以取下嘅橫膈膜肉並唔多，大約只有6公斤。所以唔係間間燒肉店都有得食。今次亦係我第一次食。因為係內臟肌肉，所以口感幾獨特。真係要試過先知係點！
💋腹前小排
最肥最肥嘅一款。食落去幾乎唔駛咬。輕輕咬下已經滿嘴油香。鐘意油香嘅一定係大愛佢。
💋上肋骨中肉
又係第一次見同食嘅部位。上肋骨中肉係肋骨同肋骨之間起出黎嘅肉。上面係肉同肥平重。但同其他部位唔同，佢嘅油花唔係平均分布，所以燒嘅時候，唔可以細細舊咁燒。唔係嘅話，可能會成舊都係肥膏。一定係要大大舊咁燒，然後大大舊咁擺入口，跟住就係肉同油嘅二重奏！
除左和牛套餐，仲叫左個冷麵$30同白飯$30。冷麵入面有好多泡菜，平衡番和牛嘅油膩感。白飯就超大碗。將熱騰騰嘅牛肉擺上白飯到，等佢索左啲油香，再食啲飯，超正。
最後，每位都會有一set 甜品，係杏仁布甸同雪米糍。杏仁布甸超滑溜！
雅 和牛套餐
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雅 和牛套餐
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雅 和牛套餐
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冷麵
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甜品
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總括，一定一定會再食！
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