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2019-05-29
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呢間酒樓日頭係一間普通做茶市既酒樓，一到夜晚，就有蒸氣火鍋同埋小菜夜市等供應。我地係旺角行完街，咁啱見到佢個蒸氣粥底火鍋好似幾吸引，於是就上左去食，之前都有食過元朗個間分舖，幾好食，於是就試埋呢間喇。佢勁多材料選擇：1. 粥底我地揀左個蟲草雞粥做粥底，佢係即叫即落米同水煮，夠曬新鮮。2.海鮮類佢一開始係按人頭計每人有4碟既海鮮揀，咁我地就揀左蟶子，扇貝，鮑魚同龍躉。全部都勁新鮮，蟶子夠曬彈牙同爽，鮑魚超多汁同勁大隻。扇貝好大粒，汁鮮味濃。龍躉超厚肉而肉質又夠曬嫩滑，正。3.肉類雞係佢地最出名既蒸氣材料，有順德污糟雞同蟲草花雞兩種。污糟雞一d都唔污糟而且仲好正，夠曬鮮嫩同juicy。蟲草花雞勁足料，有紅棗，蟲草花等。d雞食落有蟲草既香味之餘又甜甜地咁幾好食。其他肉類好似豬頸肉都好出色，蒸完個效果又夠脆同入味，好食。4.蔬菜南瓜當造，蒸完夠淋又好甜，但真係唔可以蒸太耐，如果唔係就會爛曬同有少少苦味。茄子係成條切塊咁一件件羅去蒸，夠曬juicy而且好夠味。5.糕點冇錯，連糕點都有得蒸，佢有幾款點心糕點可以揀，我地就揀左個馬拉糕同紅棗糕。佢係即叫即落爐蒸即食，熱辣辣又鬆軟又香。好食過平時茶樓叫
1. 粥底
我地揀左個蟲草雞粥做粥底，佢係即叫即落米同水煮，夠曬新鮮。
2.海鮮類
佢一開始係按人頭計每人有4碟既海鮮揀，咁我地就揀左蟶子，扇貝，鮑魚同龍躉。全部都勁新鮮，蟶子夠曬彈牙同爽，鮑魚超多汁同勁大隻。扇貝好大粒，汁鮮味濃。龍躉超厚肉而肉質又夠曬嫩滑，正。
3.肉類
雞係佢地最出名既蒸氣材料，有順德污糟雞同蟲草花雞兩種。污糟雞一d都唔污糟而且仲好正，夠曬鮮嫩同juicy。蟲草花雞勁足料，有紅棗，蟲草花等。d雞食落有蟲草既香味之餘又甜甜地咁幾好食。其他肉類好似豬頸肉都好出色，蒸完個效果又夠脆同入味，好食。
4.蔬菜
南瓜當造，蒸完夠淋又好甜，但真係唔可以蒸太耐，如果唔係就會爛曬同有少少苦味。茄子係成條切塊咁一件件羅去蒸，夠曬juicy而且好夠味。
5.糕點
冇錯，連糕點都有得蒸，佢有幾款點心糕點可以揀，我地就揀左個馬拉糕同紅棗糕。佢係即叫即落爐蒸即食，熱辣辣又鬆軟又香。好食過平時茶樓叫既蒸點心，而且又唔駛同人爭，正。
6.飲品
汽水同支裝啤酒都係任飲既，另外竹蔗茅根水等等都係任飲
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