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2019-04-19
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朋友光顧過養心殿一次後...食過返尋味..所以這次就帶我和老公來試試~7pm前埋單半價..於是我們4:30pm便來吃火鍋同場也有少量客人啊~~我們選的鍋底是美人鍋及麻辣鍋美人鍋由桃膠、原隻烏雞、杞子、南棗及金華火腿熬制而成麻辣鍋之中則加入鴨血及凍豆腐!先試試美人鍋湯底的味道,香甜又鮮味!烏雞亦很滋補~我們喝了一碗又一碗的湯,才開始灼食物啊~~麻辣鍋,味道夠香辣又不會好油膩附送鴨血,鴨血夠滑,又不會腥~配麻辣鍋必備的食材!凍豆腐吸盡辣湯,每一口都夠滋味!!手切牛肉(大),厚薄適中又夠大塊 雪花均勻又嫩滑,牛味香濃~~炸午餐肉,厚切午餐肉,炸得香口又不會太油膩 放入麻辣鍋中吸一吸辣湯更好吃!即炸脆響鈴,新鮮炸起,又香又脆,不會有油膉味略略浸一浸湯,吸收湯的甜味~~~ 蟹籽墨魚滑,墨魚滑爽滑又帶墨魚香,加入蟹籽增加了咬口鵝肝墨魚丸+黑松露蝦丸各半份,蝦丸充滿陣陣的黑松露味,隱隱帶點蝦味,喜歡黑松露的會覺得不錯!鵝肝墨魚丸就比較普通丫~~~兩款丸都爽彈!總的來說,養心殿的鍋底夠足料食材質素亦佳但今天的一點少少瑕疵是,有店員搞錯了湯底加湯到美人鍋時,加錯了養生鍋的湯,令湯多了陣藥材味但養生湯的味
所以這次就帶我和老公來試試~
7pm前埋單半價..於是我們4:30pm便來吃火鍋
同場也有少量客人啊~~
我們選的鍋底是美人鍋及麻辣鍋
美人鍋由桃膠、原隻烏雞、杞子、南棗及金華火腿熬制而成
麻辣鍋之中則加入鴨血及凍豆腐!
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烏雞亦很滋補~
我們喝了一碗又一碗的湯,才開始灼食物啊~~
麻辣鍋,味道夠香辣又不會好油膩
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配麻辣鍋必備的食材!
凍豆腐吸盡辣湯,每一口都夠滋味!!
$338
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雪花均勻又嫩滑,牛味香濃~~
$58
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放入麻辣鍋中吸一吸辣湯更好吃!
$68
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略略浸一浸湯,吸收湯的甜味~~~
$88
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鵝肝墨魚丸就比較普通丫~~~兩款丸都爽彈!
總的來說,養心殿的鍋底夠足料
食材質素亦佳
但今天的一點少少瑕疵是,有店員搞錯了湯底
加湯到美人鍋時,加錯了養生鍋的湯,令湯多了陣藥材味
但養生湯的味道都不錯啊!
只是店員也要小心注意,不要見有烏雞就搞亂湯底啊~~~
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