Video
Read full review
2017-02-23
104 views
一直很想試試這間主打龍蝦美食的專門店《Hungry Lobster》，但每次路過，不是與朋友早已另約地方，就是騰不出時間，故每次都總與它緣慳一面。最近友人相約我短聚，地點剛好就選了這間人氣龍蝦小店，實在正中下懷，沒有多想便欣然赴會。位於登龍街 V Point 嘅《Hungry Lobster》，舖面十分搶眼，門口全部裝上落地大玻璃，吸引途人跓足。沿著門口的 waiting area 內進，地方雖然不算很大，但由店面設計以至佈置，都睇得出花咗唔少心思。不過要數最矚目的，當然就是懸吊於半空的木製漁船和圍繞著的一大群游魚，配上凹凸牆身、藍白色階磚和櫥窗的七彩繽紛滑浪板，令人有彷如置身於海洋世界之感。翻開餐牌，項目選擇不多，主食以龍蝦包、牛扒及烤全隻波士頓龍蝦為主，另外餐廳亦有意大利麵、法式龍蝦湯、龍蝦沙律、小食、兩款龍蝦牛扒組合及一款龍蝦全餐供應。由於是初次到訪，決定小試牛刀，就簡簡單單，揀龍蝦湯及龍蝦包各一客試試。先來的法式龍蝦湯 ($58)，色澤深潤亮麗、呈橙竭色，而且還會附上一片蒜蓉包。看過網上資料，原來這道龍蝦湯是用龍蝦頭、龍蝦殼、甘筍、洋蔥、西芹、大蒜及香料等熬煮超過 10 個鐘，
一直很想試試這間主打龍蝦美食的專門店《Hungry Lobster》，但每次路過，不是與朋友早已另約地方，就是騰不出時間，故每次都總與它緣慳一面。最近友人相約我短聚，地點剛好就選了這間人氣龍蝦小店，實在正中下懷，沒有多想便欣然赴會。
位於登龍街 V Point 嘅《Hungry Lobster》，舖面十分搶眼，門口全部裝上落地大玻璃，吸引途人跓足。沿著門口的 waiting area 內進，地方雖然不算很大，但由店面設計以至佈置，都睇得出花咗唔少心思。不過要數最矚目的，當然就是懸吊於半空的木製漁船和圍繞著的一大群游魚，配上凹凸牆身、藍白色階磚和櫥窗的七彩繽紛滑浪板，令人有彷如置身於海洋世界之感。
翻開餐牌，項目選擇不多，主食以龍蝦包、牛扒及烤全隻波士頓龍蝦為主，另外餐廳亦有意大利麵、法式龍蝦湯、龍蝦沙律、小食、兩款龍蝦牛扒組合及一款龍蝦全餐供應。由於是初次到訪，決定小試牛刀，就簡簡單單，揀龍蝦湯及龍蝦包各一客試試。
先來的法式龍蝦湯 ($58)，色澤深潤亮麗、呈橙竭色，而且還會附上一片蒜蓉包。看過網上資料，原來這道龍蝦湯是用龍蝦頭、龍蝦殼、甘筍、洋蔥、西芹、大蒜及香料等熬煮超過 10 個鐘，上碟後再淋上忌廉作點綴而成。呷一口，湯質幼滑、既香濃又帶點回甘，水準果然不俗，有酒店風範。
至於熱賣的龍蝦包 ($138)，做法亦十分細緻，Brioche 麵包據說是特別訂製，麵包厚身有牛油香，而且口感鬆軟，加上兩邊微微烤過，吃起來焦香帶脆，口感不俗。至於夾入的龍蝦，分量亦下的非常重手，足有半隻波士頓龍蝦肉，而且質地彈牙爽口，唯一就是稍嫌龍蝦鮮味不太足。店員教路，在龍蝦肉上淋些檸檬牛油醬汁伴吃，一試，食味截然不同，又香又清新。雖然這天所試的食物，款式不多，但以這個價錢來說，定價尚算合理，推介大家一試。
Post
