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2020-02-09
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認識這間餐廳是因為招牌上的‘酸菜魚’！因為西灣河附近鮮有此大陸料理～路過時，就記住了。說實在的，對什麼‘酸菜魚’‘水煮魚’‘麻辣燙’‘串串香’之類的重口味川菜，我通常是敬而遠之的，由此家人常叫我‘健康大使’😀今晚重口味的家人決定試這家’漁鱻爺爺‘，目標’酸菜魚‘，好吧，一起嚐嚐！店面乾淨舒服喔！👇👇👇還有點心供應呢，不過是下午4點前！這裡還告訴你’點心‘的典故👇👇因為今天是晚餐，沒有機會試‘點心’了🙁先看看菜單吧👇👇👇第一次來，淺嚐‘酸菜魚’，要了一份2人份量的魚HKD198.-（小辣）👇👇首先，份量：2人用是足夠的了！👍第二，材料：魚片，乾辣椒，花椒，薑絲，芫荽，菊花，木耳，酸菜⋯⋯很豐富！👍第三，味道：鮮辣鹹香，剛剛好！👍有了上面的魚，還要試下‘蝦蟹’喔！我們叫了一份：辣子蝦兵蟹將 HKD288.-感覺有一點像避風塘味道。食材為一隻豐滿的肉蟹，七八隻個頭不小的大蝦！要是挑毛病的話，我認為蟹肉過油的時間長了一點點，炸得稍微乾了一些，如果時間短，蟹肉會松軟d.三樣小食：1- 香煎脆魚餅 HKD38.-，咬落去，的確有些微微脆爽，比一般泰式越式的魚餅有口感👍2- 皮蛋肉鬆豆腐 HKD32
說實在的，對什麼‘酸菜魚’‘水煮魚’‘麻辣燙’‘串串香’之類的重口味川菜，我通常是敬而遠之的，由此家人常叫我‘健康大使’😀
今晚重口味的家人決定試這家’漁鱻爺爺‘，目標’酸菜魚‘，好吧，一起嚐嚐！
店面乾淨舒服喔！👇👇👇
還有點心供應呢，不過是下午4點前！這裡還告訴你’點心‘的典故👇👇
因為今天是晚餐，沒有機會試‘點心’了🙁
先看看菜單吧👇👇👇
第一次來，淺嚐‘酸菜魚’，要了一份2人份量的魚HKD198.-（小辣）👇👇
首先，份量：2人用是足夠的了！👍
第二，材料：魚片，乾辣椒，花椒，薑絲，芫荽，菊花，木耳，酸菜⋯⋯很豐富！👍
第三，味道：鮮辣鹹香，剛剛好！👍
老壇酸菜魚（2人份）
$198
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有了上面的魚，還要試下‘蝦蟹’喔！
我們叫了一份：辣子蝦兵蟹將 HKD288.-
感覺有一點像避風塘味道。食材為一隻豐滿的肉蟹，七八隻個頭不小的大蝦！
要是挑毛病的話，我認為蟹肉過油的時間長了一點點，炸得稍微乾了一些，如果時間短，蟹肉會松軟d.
辣子蝦兵蟹將（小辣）
$288
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三樣小食：
1- 香煎脆魚餅 HKD38.-，咬落去，的確有些微微脆爽，比一般泰式越式的魚餅有口感👍
香煎脆魚餅
$38
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2- 皮蛋肉鬆豆腐 HKD32.-
這本是一道普通的涼菜，在大陸常見，味道也都差不多的，因為這道涼菜用的辣椒油和冰凍的滑豆腐在香港食店未必講究，所以，同名的涼菜，如果沒有用到四川的辣油，味道總是會有偏差的，個人覺得這裡的皮蛋肉鬆豆腐做的正宗，好食！
皮蛋肉鬆豆腐
$32
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3- 醋香熊貓耳 （就是黑木耳） HKD28.-
兩個字，不錯👍
醋香熊貓耳
$28
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我們6個人分5碗米飯，鮮鹹小辣的魚湯拌飯有點不夠，但晚餐控制一下，大家一個七八成飽，OK啦！
買單HKD696.- / 6人晚餐，滿意，會encore！
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