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2023-11-13
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之前見YouTube有介紹銅鑼灣家庭式粉麵店，配料好多都係自家製作，終於眼見小龍（並唔使排長龍），可以一試啦！🔸魚蛋魚片拼西洋菜餃河淡淡魚骨湯底非常順口，更用匙羹配上冬菜、青蔥、炸蒜，同湯底融合後更加提升鮮味。西洋菜餃皮薄餡靚，少肉多菜～重點！西洋菜好嫩，完全冇揸😋大愛！魚旦同魚片果然係招牌！香濃魚味，口感彈牙，同坊間一般嘅魚蛋大有分別！一碗冇得挑剔嘅魚蛋粉！🔸炸魚皮自家製炸魚皮零舍唔同！完整大大塊，魚皮厚薄適中，非常香脆鬆化～同攞貨嘅炸魚皮，冇得比🤣🔸泰式無骨鳳爪純粹口痕，原本並冇太大期望嘅泰式鳳爪居然有驚喜！意想唔到粉麵舖嘅泰式鳳爪，酸辣調味恰到好處，配料仲有青瓜絲同紅蘿蔔絲，清脆爽口！🔸油菜腐乳通菜，腐乳醬並唔會過鹹。青菜亦非常鮮嫩👍🏻下午茶附送🙌🏻總括🔹果然名不虛傳，亦食得出小店用心製作。材料用了新鮮，真材實料！價錢經濟實惠，下午茶時段更會附送油菜或飲品。進食期間一路都聽到有其他客人外賣生魚蛋水餃配料。天氣開始轉涼，買生魚蛋同自製水餃作為火鍋配料，確實係個唔錯嘅選擇👍🏻
🔸魚蛋魚片拼西洋菜餃河
淡淡魚骨湯底非常順口，更用匙羹配上冬菜、青蔥、炸蒜，同湯底融合後更加提升鮮味。
西洋菜餃皮薄餡靚，少肉多菜～重點！西洋菜好嫩，完全冇揸😋大愛！
魚旦同魚片果然係招牌！香濃魚味，口感彈牙，同坊間一般嘅魚蛋大有分別！一碗冇得挑剔嘅魚蛋粉！
🔸炸魚皮
自家製炸魚皮零舍唔同！完整大大塊，魚皮厚薄適中，非常香脆鬆化～同攞貨嘅炸魚皮，冇得比🤣
🔸泰式無骨鳳爪
純粹口痕，原本並冇太大期望嘅泰式鳳爪居然有驚喜！
意想唔到粉麵舖嘅泰式鳳爪，酸辣調味恰到好處，配料仲有青瓜絲同紅蘿蔔絲，清脆爽口！
🔸油菜
腐乳通菜，腐乳醬並唔會過鹹。青菜亦非常鮮嫩👍🏻下午茶附送🙌🏻
總括🔹果然名不虛傳，亦食得出小店用心製作。材料用了新鮮，真材實料！價錢經濟實惠，下午茶時段更會附送油菜或飲品。
進食期間一路都聽到有其他客人外賣生魚蛋水餃配料。天氣開始轉涼，買生魚蛋同自製水餃作為火鍋配料，確實係個唔錯嘅選擇👍🏻
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