大熱高湯麵 (Closed)

住在港島東，也經常在北角「搵食」。這間「大熱高湯麵」聽過好多次，這一次在附近電訊公司續約，剛好可以順路試一試。星期天晚上八點，餐廳裡不是很多人，不用等位已經可以入座。我們選了一個黑高湯葛粉絲套餐和一個炸醬麵套餐。先上來的是黑高湯葛粉絲，湯底聞上去有一點藥材味。 吃麵前先喝一口牛肉湯，竟然喝到當歸的味道（？！）。再仔細喝多一口，開始覺得甜甜的--是羅漢果！！這是我第一次試羅漢果配牛肉這個配搭，不過不失喇～不過藥材味真的有點重．．．套餐還包了三個點心，我們選了酸梅炸蝦丸、蜜汁豬頸肉和XO辣味牛腩。先上的是Xo辣味牛腩---OMG 好咸！！接下來的蜜汁豬頸肉味道不錯，有一點像泰式豬頸肉--外層脆脆的，不過是蜜汁叉燒的味道！最喜歡的還是酸梅炸蝦丸，蝦丸很「彈牙」，裡面包著的酸梅汁完全帶走了油炸的油膩感，酸酸甜甜的，令我停不了口!!接下來的炸醬麵餐就比較失色，炸醬和肉末比例有一點失衡，醬太多了，所以味道偏咸；肉末也沒有爆香炒過的香味；青瓜絲應該是切好了很久吧？完全沒有新鮮青瓜絲那種爽脆。這碗麵對我來說唯一可取的就是賣相還過得去吧。至於套餐裡的冬瓜湯和涼拌土豆絲都不合胃口--土豆絲太咸太油，冬瓜配