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2007-02-15
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情人節, 唔想食d 唔抵既西餐. 所以book 左"sushi 廣" 2 位. 因為依間店早已聞名,同埋電視都有講佢, 所以幾有期望.Time: 6:30PM 14/02/2007早到左3 分鐘, 間店未開工,要企走廊等,而走廊有陣煙味, 令我印象減分. 好彩準時開工, 一到30分就帶我到入位, 我都特登訂左sushi bar. (我諗都好多人唔慣坐sushi bar, 但一定會食得好d 架,尤其刺生.)埋左位後, 印象分先加返, 因為食具都好新同精緻, 亦預備左餐前荔枝酒(唔錯!!!) 同餐前小食.(因為成個sushi bar 都未有人, 服務真一流,五星級水準.) 坐得sushi bar, 就唔好叫d set啦. try 下面前d 魚, 等師博介紹啦.程序: 由淡味刺生食起(雖然我真係好想快d 食大toro,但食既次序錯左, 食出黎既味都唔同)就自己食既口味(有無魚味,有無咬口等)叫師博整啦.講真,質素真係好好.加上坐sushi bar, 同一條魚, 師博會切d 靚既or 就你想要既口感,切比你. 好似"大toro"咁, 佢會成盒拎出黎介紹.(食toro魚生同壽司會用唔同既).多謝
Time: 6:30PM 14/02/2007
早到左3 分鐘, 間店未開工,要企走廊等,而走廊有陣煙味, 令我印象減分. 好彩準時開工, 一到30分就帶我到入位, 我都特登訂左sushi bar. (我諗都好多人唔慣坐sushi bar, 但一定會食得好d 架,尤其刺生.)
埋左位後, 印象分先加返, 因為食具都好新同精緻, 亦預備左餐前荔枝酒(唔錯!!!) 同餐前小食.(因為成個sushi bar 都未有人, 服務真一流,五星級水準.)
坐得sushi bar, 就唔好叫d set啦. try 下面前d 魚, 等師博介紹啦.
程序: 由淡味刺生食起(雖然我真係好想快d 食大toro,但食既次序錯左, 食出黎既味都唔同)
就自己食既口味(有無魚味,有無咬口等)叫師博整啦.
講真,質素真係好好.加上坐sushi bar, 同一條魚, 師博會切d 靚既or 就你想要既口感,切比你. 好似"大toro"咁, 佢會成盒拎出黎介紹.(食toro魚生同壽司會用唔同既).多謝師博咁好service.
真係要推介佢既大toro, 真係雪花級.雖然女朋友話始級無日本食既時候咁fresh, 但我睇,就比日本既更無根,更雪花. 所以走之前,re-order 左一次.
成晚,只係食左刺生(over 十幾種魚),同唔少壽司. 其它野就無試過啦. 賣單只係1000多少少. (估唔到咁合理,依個價錢算抵,因為so far 香港都無乜幾何食到依個級數).
註:叫左次北海道"海膽"壽司, 食完竟然覺得苦苦地, 女友話左比師博聽, 個師博即時check下, 同用第二板海膽整過一件比我地. anyway, service is best, 但d 海膽始終無日本咁好(已經好過本地其它),可能佢係一板返黎,而唔係生海膽原隻返黎.
個人覺得: 去得sushi 廣, 其實可以唔叫餐or熟食,始終佢既魚生先係主打.其它野去第二度食算啦.
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