Babbo Trattoria (Closed)

銅鑼灣羅素街一帶美食選擇故然夠多，但晚飯時間找不找到坐位、排多久等位則是另一回事，所以今晚便轉戰樓上舖，來了這間充滿意式風情的Babbo Trattoria 。 Babbo Trattoria 照字面解作類似家庭式的廉價小店，餐廳主打正宗傳統意大利菜。開放式廚房透視了廚房的整潔，廚師們亦忙忙碌碌地製作美食。昏暗的燈光下有梳化雅座及充滿木元素的餐桌及酒吧枱，充滿歐式味道。 一場來到當然要試試這裡的獨特招牌菜色，經過店員的細心介紹二人叫了包括採用Grana Padano芝士的凱撒沙律、香煎帕爾馬火腿帶子和Babbo's 特製烏魚子鮮蝦蕃茄吸管意粉。雖然二人只是叫了三道菜，但已足夠體會到每道菜色的獨特之處，且並不是一般西餐廳能做到的食物水平。三款菜色中最值得一試的是採用Grana Padano芝士的凱撒沙律，即叫即刨大大片Grana Padano芝士配上爽甜的羅馬生菜和麵包粒，待芝士塊溶化在口中，實在帶來爆燈的味蕾享受!綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則，推介指數有8分（ 10分為滿分）。