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2017-06-10
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提早慶祝父親節上網找到這間看似不錯的法國餐廳於是便提早一星期致電訂座一走進餐廳,看到的只是放滿雜物的雪櫃以及挺凌亂的水吧。接着就是一條大直路左右兩旁是用窗簾分隔着的用餐區。私隱度尚算不錯,但看到一櫃一燈鋪滿着塵,相信餐廳沒有多清潔了☹️坐下來侍應給了我們一些餐牌,但卻欠缺給我們水,只有枱面上預先放置的兩支有氣礦泉水,並沒有體貼地問我們是否需要普通水,是晚只有一個set dinner($450/set),跟之前食評說有兩個set dinner(另一個是$550/set)有所出入,而他網上也顯示有兩個set我們才來光顧我們只好每人點了一個set,分別有頭盤,湯,麵包,主菜以及甜品以供選擇。點餐後侍應很快給我們麵包和牛油,二人分量一籃這是老牌港式扒房的牛油餐包嗎🙄我又要為我走進了80年代的花園餐廳,＄450一個人至少也應該有些西式餐包吧🤔不評論這點,至少麵包尚算溫暖,和那個稍為西式的長形麵包條是好吃的頭盤我點了凱撒沙律這是整個餐最好吃的羅馬生菜是新鮮的配上巴馬臣芝士及麵包脆粒,不俗👍🏻同行友人點了鵝肝以及田螺試了一口煎至鵝肝入口即溶,配上香煎菠蘿片減低肥膩,但上菜的裝飾就和上幾篇有挺大出入了🤔
一走進餐廳,看到的只是放滿雜物的雪櫃以及挺凌亂的水吧。接着就是一條大直路左右兩旁是用窗簾分隔着的用餐區。私隱度尚算不錯,但看到一櫃一燈鋪滿着塵,相信餐廳沒有多清潔了☹️
坐下來侍應給了我們一些餐牌,但卻欠缺給我們水,只有枱面上預先放置的兩支有氣礦泉水,並沒有體貼地問我們是否需要普通水,是晚只有一個set dinner($450/set),跟之前食評說有兩個set dinner(另一個是$550/set)有所出入,而他網上也顯示有兩個set我們才來光顧
我們只好每人點了一個set,分別有頭盤,湯,麵包,主菜以及甜品以供選擇。
點餐後侍應很快給我們麵包和牛油,二人分量一籃
Bread and butter
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這是老牌港式扒房的牛油餐包嗎🙄我又要為我走進了80年代的花園餐廳,＄450一個人至少也應該有些西式餐包吧🤔不評論這點,至少麵包尚算溫暖,和那個稍為西式的長形麵包條是好吃的
頭盤我點了凱撒沙律這是整個餐最好吃的
Caesar Salad
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羅馬生菜是新鮮的配上巴馬臣芝士及麵包脆粒,不俗👍🏻
同行友人點了鵝肝以及田螺
頭盤-鵝肝
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試了一口煎至鵝肝入口即溶,配上香煎菠蘿片減低肥膩,但上菜的裝飾就和上幾篇有挺大出入了🤔
吃了麵包吃了頭盤我的南瓜湯終於來了
南瓜湯
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入口還看到有粒粒南瓜肉,香滑味濃,但欠缺驚喜；相反同行者點的蘑菇湯帶着陣陣黑松露味。然而這個湯在我們吃光所有麵包才上桌,或許法國文化並不會麵包配湯同吃,但很多香港人也喜歡這個方式,所以我想餐廳應該麵包和湯同上,會比較周到
主菜方面,我點了香煎三文魚
三文魚
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很厚身的一片,配上薯菜,薯蓉,番茄沙沙和白酒汁；肉質不鞋口,右上角那個番茄芝士焗薯菜,是好吃的,蔬菜切得很薄,因此很淋身,二入口薯蓉香滑香濃牛油味。這個白酒叼草汁配三文魚是很多西餐廳的配搭,唯一美中不足是三文魚皮未能煎至香脆,當然另一點又是這個擺盤和先前的食評有些出入,我明白廚師的方法是不同的
同行點的是春雞,看上去就比較上不美觀
Spring chicken
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最後的甜品,我分別試了焦糖布甸和朱古力布甸,甜品簡直慘不忍睹😭
Cream brulee and chocolate pudding
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擺盤是可以接受的,焦糖布甸一上場我看到的是很白很白的顏色,並不是黃黃的布甸顏色。一插入去,這根本是液態!未燉熟的!這最多叫意大利奶凍panna cotta,那就與餐牌不相符了😤再吃下去,吃到的是解凍不足的冰塊,啖啖淡忌廉加糖和雲呢拿籽的味道,是廚師忘記了放蛋黃還是焦糖燉蛋布甸售完,隨意製造一些甜點來？反正這就叫忌廉溝煉奶,你就會明白這是什麼味道😢（跟先前食評圖片最大出入就是這個）
朱古力布甸味道是還可以,只是我期待會有流心,卻沒有流出來。你可以反駁餐牌上是寫chocolate pudding 而不是心太軟,那我又會說這個朱古力布甸沒有焗熟🙄🙄🙄這個感覺大家應該會比較明白,最好吃只是那球溶得比較快的雲呢拿雪糕
這個＄450餐,是沒有包餐飲的...但侍應又沒有給我們drinks Menu,只給我們wine Menu,服務是有點fail（最後要我們問才有）
順帶一提,我在用餐當天的下午致電要求甜品要寫上文字,最後甜品上場,文字呢？我也不查問了
這間餐廳我們吃到的菜色根本和先幾篇食評所說有所出入,不評論味道,至少賣相已經差天共地！根本是兩回事,至於是否用錢買了打手服務,我亦不評論了,反正這篇是真食評!
服務生質素....是一百蚊人頭西餐的服務,但別忘記,我們人均是$500😑吃畢所有食物,服務生終於給我們送上一瓶開水.....
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