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2023-09-19
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生日梗係要搵返啲有份量嘅餐廳嚟食呢間來自日本嘅和牛黑手黨Wagyumafia，直接從日本嘅15家私人牧場，獨家買入最上等嘅和牛品種，連碧咸都慕名來食，可想言之地位非凡。味道當然十分之好食，而且生日佢哋仲送上左香檳俾我哋但係最令人驚喜嘅係佢哋嘅服務，秉承住日本人浮誇，敬業樂業嘅精神，好似睇咗一場表演咁，感覺到佢哋好尊重自己嘅職業同埋尊重食物。上等嘅和牛，經過粗鹽醃製，悉心嘅烹調之後，呈現完美嘅粉紅色，咬落去，基本上唔使點樣咀嚼，濃郁嘅油脂喺口入邊爆發。和牛餃子一咬落去啲肉汁即刻爆發出嚟，小心辣親個咀餃子皮煎到好香脆和牛沾麵湯底好稠杰，濃郁嘅肉味，但係又唔會太油膩
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