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2023-12-02
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作為無貝不歡的吃貨，被朋友的海鮮相燒到🔥一於嚟個磯燒海鮮盛宴啦位於銅鑼灣的高質居酒屋🎎磯野水產選用日本海產每日新鮮空運到港，場中間更設置小型浜燒檯以縮短上菜時間，務求讓食客能夠第一時間品嚐到菜式，而且設有吧枱位置可以近距離欣賞師傅手藝。裝修亦充滿日本居酒屋風格，放滿酒樽、日本風掛布，臨近聖誕，仲佈置了很多聖誕裝飾，非常有心思！ ▫️前菜：蔬菜棒配鯷魚醬$34鯷魚醬由多春魚同沙甸魚醬混合而成，明明兩者獨立時 我是拒絕放入口的，但mix埋一齊味道鹹鹹哋，配合埋清爽嘅蔬菜棒🥕點嚟食，又覺得幾好味啵▫️鹽麴五花腩 $68/2串大推！平時唔喜歡食五花腩嘅我, 竟然想encore，五花腩燒得非常非常香，燒起即食完全無油膩感覺▫️鹽燒白鱔串燒 $88/2串白鱔肉厚有彈性，燒到有少少脆邊，食到鱔魚既鮮味▫️自家製免治雞肉棒 $58/串雞肉棒裡面加入左軟骨🍗食落口感不錯，配埋月見汁，令到雞肉滑滑的有蛋香▫️鹽燒時令鮮魚$688今次選用鹽燒嘅方法去烹調伊佐木🐟油脂分佈充足，皮香肉嫩，亦唔算多骨，鹹味恰到好處，魚油香配埋淡豉油同檸檬汁，更提昇風味！▫️兵燒貝類盛合 2人前 $698店員燒食材前都會逐一介紹，讓客人先了解
位於銅鑼灣的高質居酒屋🎎磯野水產選用日本海產每日新鮮空運到港，場中間更設置小型浜燒檯以縮短上菜時間，務求讓食客能夠第一時間品嚐到菜式，而且設有吧枱位置可以近距離欣賞師傅手藝。裝修亦充滿日本居酒屋風格，放滿酒樽、日本風掛布，臨近聖誕，仲佈置了很多聖誕裝飾，非常有心思！
▫️前菜：蔬菜棒配鯷魚醬$34
鯷魚醬由多春魚同沙甸魚醬混合而成，明明兩者獨立時 我是拒絕放入口的，但mix埋一齊味道鹹鹹哋，配合埋清爽嘅蔬菜棒🥕點嚟食，又覺得幾好味啵
▫️鹽麴五花腩 $68/2串
大推！平時唔喜歡食五花腩嘅我, 竟然想encore，五花腩燒得非常非常香，燒起即食完全無油膩感覺
▫️鹽燒白鱔串燒 $88/2串
白鱔肉厚有彈性，燒到有少少脆邊，食到鱔魚既鮮味
▫️自家製免治雞肉棒 $58/串
雞肉棒裡面加入左軟骨🍗食落口感不錯，配埋月見汁，令到雞肉滑滑的有蛋香
▫️鹽燒時令鮮魚$688
今次選用鹽燒嘅方法去烹調伊佐木🐟油脂分佈充足，皮香肉嫩，亦唔算多骨，鹹味恰到好處，魚油香配埋淡豉油同檸檬汁，更提昇風味！
▫️兵燒貝類盛合 2人前 $698
店員燒食材前都會逐一介紹，讓客人先了解海鮮材料，可以趁機影相打卡，今個貝類set有貴妃蚌、白貝，時令活蠔同越南大虎蝦。幾款海鮮都好鮮甜，肉質飽滿多汁。虎蝦肉質結實彈牙，蝦膏香甜；白貝仲用左燒酒煮，鮮甜之餘帶點酒香；西班牙活蠔火炙得剛剛好🦪有生蠔嘅口感但又暖暖哋，正！由於食到唔夠喉，另外再追加2隻文蛤($196)，同樣無失望，肉質鮮甜多汁，濃濃海洋feel！
餐廳仲新推出左會員制🎏加入會員除左有全單85折優惠外，仲有$200現金優惠券同其他優惠添🎁
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