松記湖南粉麵燒烤

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在香港湖南菜館不算很多，不過近期在各區都有些新開的湖南菜館，今天便來到砵蘭街這間新開的湖南燒烤菜館。這間菜館裝修簡約，如深圳的街坊風味。青椒炒肉片$58，辣椒份量十足，肉片吸收了醬油和辣椒的香味，用來佐飯非常配合。茶油土雞$58，雞件切得比較細，容易吸收辣椒和醬油的香氣，原來這個不是以雞為主，反而配菜更加美味。除了煮食之外，還會附送白飯和例湯，例湯是紅蘿蔔粟米，清甜美味，播得出沒有添加任何味精。蒜蓉炒青菜$48，廚師將切心菜心切得很細，保持爽口鮮甜的味道，鑊氣十足。 烤茄子$29，茄子的生熟程度適中，加上蒜蓉和辣椒的香氣，令到茄子的味道層次提升。烤生蠔$38，生蠔爽口鮮甜，蠔味十足，加上蒜蓉蔥足，辣味適中，整個生蠔燒得不錯又非常惹味。涼拌西紅柿$38，西紅柿設成方塊之後，加上砂糖的甜味，令到蕃茄酸酸甜甜，非常開胃。青島$30，冰凍的啤酒一直是燒烤的最佳伴侶。