洲際茶餐廳

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2021年除夕晚餐設於洲際舉行！限聚令陰霾下十點清場九點截單，兜兩個圈已將近夠鐘，唯有急急是但坐低立即下單，食尾圍大部份海鮮及食材已經沒有了！Asahi draught，最愛日本啤，清爽透心涼。鐵板薑蔥美國桶蠔，鐵板靜蠅蠅煙都唔煙下，微熱可以掏手拿起。咬落味道不過不失仍然感到中間熱熱的，厚身大大粒滴著蠔汁。豉椒炒蜆，沒鑊氣可言，醬汁濃郁，豉味可口，青椒爽甜。蜆仔嬰兒肉奀滋滋超級迷你，薄薄韌韌不肥美無鮮味。豆腐魚雲湯，見不到完整的豆腐，全部豆腐碎可以直接灌落肚。胡椒味強勁的湯汁，沒有魚味但有奶味。小炒皇，首次遇上有沙葛絲的小炒皇，格格不入。炒得油淋淋，墊底的油浸全部放棄，韮菜花份量少得可憐，大部份都是沙葛絲，蝦仔假爽無鮮味。蝦乾、瀨尿蝦乾及腰果算香口，但我不太食的。紅燒BB鴿，薄薄鴿皮夠鬆化，但內內外外完全無味，炸到變形乾爭爭沒半點肉汁，皮包骨兼燶燶地。