凍齋啡走甜,茶記味道,夠甘夠苦,正常。無飲管既?見侍應阿姐明明成紮飲管插係籮柚度架喎。
環顧四周,發現大多數食客都無飲管,即刻明白晒﹗原來走飲管,無問題,我直接飲就可以,支持。
腸仔太陽蛋沙嗲牛肉出前一丁,太陽蛋可能由廚部煮理,跟水吧煮麵分開呢,所以一早送到,而湯麵就等多 5 分鐘,我習慣要等齊一家團聚先會開始食。
太陽蛋,蛋白嫩滑,邊位焦香微脆,蛋黃味道甘甜濃厚黏滑,吉穿讓蛋漿掛在麵條上大啖啜,美味絕倫。腸仔居然用上高質熱狗腸,肉味特別香甜濃郁,不腥不嗅無怪味,硬淨有咬口,好食好食。可以再熱一點就更正,如果炸一炸更開心!
牛肉全熟結實不韌不硬,保有少許滑溜感,撈埋甜甜香香不辣的沙嗲汁,醒腦開胃滿足滿足。
師傅您返來喇?相隔 7 年終於食到以前港灣米芝連的丁麵味道﹗即煮熱騰騰優質丁麵,爽彈幼滑。湯汁已滲入每條麵條之中,泛出耀眼的淺啡色,每淡濃郁可口美味無比。
掛上清香沙嗲汁捲埋牛肉淋上香辣辣椒油,更是如虎添翼,十個讚無甩拖,食多碗都厭唔夠喉。
估計食物質素突然提升,事因生意淡薄,樂得清閒,丁麵無需煮定,不再粗製濫造馬馬虎虎,腍劈劈煮定麵條倒入微暖淡茂茂湯汁,難食得可憐﹗
火腿太陽蛋出前一丁,火腿有 heart 煎過,微微金黃,特別香口味濃,不是求其掉落碗麵就算,非常好。
皮蛋瘦肉粥走蔥,沒有任何期望,居然又幾好食喎衰鬼!粥水系不棉不黏無爆花,清爽質地而肉味香濃,皮蛋黃甘香幼滑,黏黃爽皮搭甜粥,好食!
豉油皇炒麵,外觀麻麻地,其貌不揚。望落麵條似發脹,食落有點濕及腍左一點點,合格的微微豉油咸香。浸粥大大啖食更和味,皮蛋瘦肉炒麵無得頂!