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2015-05-04
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有朋自遠方來，喜歡海鮮也喜歡辣；只可見面食一餐飯，如何兩全其美？辣蟹！餐廳只在晚上營業至凌晨2時，星期一休息（西環很多餐廳星期一休息）。假期前夕，餐廳爆滿，地方不大，建議平日也預早訂位；這裡有90分鐘進食時限，其實也很足夠。來到辣蟹專門店，怎能錯過蟹。體積不太大，但肉厚、實淨，新鮮；加上避風塘料炒之，惹味。坊間鹹蛋黃金蝦身都不太大隻，蝦也不夠鮮味；這個黃金蝦身有成人手掌那麼大，鹹蛋黃下得也算慷慨，好食。豬膶枸杞的豬膶厚身，菜也鮮嫰。前菜涼拌青瓜番茄皮蛋，三樣風馬牛不相及材料混合加上陳醋不只沒有突兀感；還頗美味。比較敗筆就是蒸魚。上卓時我已預測到這尾魚肉稍硬、冇鮮味。我不太吃魚，我這2個魚痴朋友也對這魚不多動筷，我的預測應該很準確。這頓飯連$150開瓶費、免加一，有齊魚、蝦、蟹，七百多元，可以了！
有朋自遠方來，喜歡海鮮也喜歡辣；只可見面食一餐飯，如何兩全其美？辣蟹！
餐廳只在晚上營業至凌晨2時，星期一休息（西環很多餐廳星期一休息）。假期前夕，餐廳爆滿，地方不大，建議平日也預早訂位；這裡有90分鐘進食時限，其實也很足夠。
來到辣蟹專門店，怎能錯過蟹。體積不太大，但肉厚、實淨，新鮮；加上避風塘料炒之，惹味。
坊間鹹蛋黃金蝦身都不太大隻，蝦也不夠鮮味；這個黃金蝦身有成人手掌那麼大，鹹蛋黃下得也算慷慨，好食。
豬膶枸杞的豬膶厚身，菜也鮮嫰。
前菜涼拌青瓜番茄皮蛋，三樣風馬牛不相及材料混合加上陳醋不只沒有突兀感；還頗美味。
比較敗筆就是蒸魚。上卓時我已預測到這尾魚肉稍硬、冇鮮味。我不太吃魚，我這2個魚痴朋友也對這魚不多動筷，我的預測應該很準確。
這頓飯連$150開瓶費、免加一，有齊魚、蝦、蟹，七百多元，可以了！
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