Video
Read full review
2024-06-03
1580 views
經朋友介紹下，早前到訪了這間位於尖沙咀的高級精緻中式私房菜餐廳🤩，去到門前需按下門鐘才可入座，私隱度很高，感覺神秘🤣餐廳佔地5,800呎，劃分六間獨立房間，同時設有獨立洗手間及音響設備，空間寬敞，很適合與一班朋友或家人聚會😆✨幸運宴 $800 - 總廚發辦前菜一入座店員便送上六個前菜，包括漬青瓜🥒、糖心蕃茄🍅、豬肚、素腐皮、萵苣及炸春卷，配料很豐富，作為前菜，清新開胃😋- 潮洲凍蟹 (另+$180)另外加點凍蟹🦀，凍蟹方法更能有效鎖緊蟹肉鮮甜味道，肉汁豐盈，口感清爽👍🏻 - 鳳尾翅淮紅杞燉黑豚肉養生湯鳳尾翅份量十足，厚肉鮮甜🥰，配上大量淮山及豚肉配料煲成的湯底，色澤清澈，味道清甜，滋補又養生😝- XO醬花枝蘭花蚌蘭花蚌爽脆鮮甜，加入濃郁XO醬炒香，味道惹味香口😉- 百花鵝肝芝士盒外層炸至金黃酥脆，輕輕切開後即時流出芝士🧀，鵝肝味道濃香，做到香酥以不油膩，相當有驚喜😛- 福祿鮮鮑魚豬手鮑魚厚實軟腍，豬手炆至軟糯🐷，入口即化，簡單以蠔皇調味，提鮮得來又入味🤩- 東江客家鹽水雞雞皮爽脆，雞件嫩滑🐔，肉味香濃，配上沙薑醬汁，更能突出雞肉鮮味😚- 瑤柱扒田園時蔬時菜以鮮甜瑤柱醬汁調味😙，可惜味道
餐廳佔地5,800呎，劃分六間獨立房間，同時設有獨立洗手間及音響設備，空間寬敞，很適合與一班朋友或家人聚會😆
✨幸運宴 $800
- 總廚發辦前菜
一入座店員便送上六個前菜，包括漬青瓜🥒、糖心蕃茄🍅、豬肚、素腐皮、萵苣及炸春卷，配料很豐富，作為前菜，清新開胃😋
- 潮洲凍蟹 (另+$180)
另外加點凍蟹🦀，凍蟹方法更能有效鎖緊蟹肉鮮甜味道，肉汁豐盈，口感清爽👍🏻
- 鳳尾翅淮紅杞燉黑豚肉養生湯
鳳尾翅份量十足，厚肉鮮甜🥰，配上大量淮山及豚肉配料煲成的湯底，色澤清澈，味道清甜，滋補又養生😝
- XO醬花枝蘭花蚌
蘭花蚌爽脆鮮甜，加入濃郁XO醬炒香，味道惹味香口😉
- 百花鵝肝芝士盒
外層炸至金黃酥脆，輕輕切開後即時流出芝士🧀，鵝肝味道濃香，做到香酥以不油膩，相當有驚喜😛
- 福祿鮮鮑魚豬手
鮑魚厚實軟腍，豬手炆至軟糯🐷，入口即化，簡單以蠔皇調味，提鮮得來又入味🤩
- 東江客家鹽水雞
雞皮爽脆，雞件嫩滑🐔，肉味香濃，配上沙薑醬汁，更能突出雞肉鮮味😚
- 瑤柱扒田園時蔬
時菜以鮮甜瑤柱醬汁調味😙，可惜味道過於濃郁，整體味道略鹹😗
- 富豪海皇燴絲苗
炒飯粒粒分明🍚，炒至乾爽，配上大量蝦仁🍤及火腿片配料，鹹香味足夠，口感豐富，香口而不油膩😎
- 紅棗圓肉杞子糖水
以大量紅棗、圓肉及杞子煮成的糖水🥣，味道清甜，配料豐富，滋潤又滿足❤️
- 時令水果
平時甚少機會到訪中式私房菜餐廳，今次終於有機會嘗試，果然食物質素很高👍🏻，加上服務態度很好，很期待下次與朋友再訪‼️
Post
