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2017-04-24
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於科學園跟朋友晚膳定食有鰻魚肉類刺身等選擇我們點了七色魚生丼和北海丼定食套餐含味噌湯沙拉刺身味噌湯單純入口順滑無甚特別炸雞沙津味道偏酸櫻桃茄新鮮多汁兩件炸雞十分出色放在沙津中仍保持外皮香脆內裡肉汁比油份多刺身新鮮有嚼勁三文魚略嫌味道油脂不夠濃厚芥末清新內有有顆粒可是上桌時已稍為收水變得有點難沾上刺身定食丼七色刺身大半跟刺身拼盤重複主角落左米飯上粒粒珍珠米飽滿糯口飯粒帶甜味份量也出奇地多配以生薑和鹽漬三文魚籽相當好送飯大蝦和海膽刺身鮮甜帶子鮪魚也是合乎水準追加了串燒和天婦羅串燒沒加太多調味而且偏乾身牛舌愈嚼愈有味秋葵烤得恰到好處沒烤焦且裡面夠乾身不會吃到滿口滑捋捋天婦羅是今次最驚艷的菜式麵衣大片而薄可是略硬外層香脆不油膩蝦天婦羅是經典炸物南瓜和蕃薯天婦羅沒多餘水份口感甚佳能食出澱粉的香甜味環境也值得一提坐落於科學園的開闊環境全玻璃外牆和高樓底令空間感大增除了自然光進入餐廳內的燈光也因玻璃顯得柔和食之餘又多份享受在不同天氣下進餐都別有一番滋味
定食有鰻魚肉類刺身等選擇
我們點了七色魚生丼和北海丼定食
套餐含味噌湯沙拉刺身
味噌湯單純入口順滑無甚特別
炸雞沙津味道偏酸
櫻桃茄新鮮多汁
兩件炸雞十分出色
放在沙津中仍保持外皮香脆
內裡肉汁比油份多
刺身新鮮有嚼勁
三文魚略嫌味道油脂不夠濃厚
芥末清新內有有顆粒
可是上桌時已稍為收水變得有點難沾上刺身
定食丼七色刺身大半跟刺身拼盤重複
主角落左米飯上
粒粒珍珠米飽滿糯口
飯粒帶甜味份量也出奇地多
配以生薑和鹽漬三文魚籽相當好送飯
大蝦和海膽刺身鮮甜
帶子鮪魚也是合乎水準
追加了串燒和天婦羅
串燒沒加太多調味而且偏乾身
牛舌愈嚼愈有味
秋葵烤得恰到好處
沒烤焦且裡面夠乾身不會吃到滿口滑捋捋
天婦羅是今次最驚艷的菜式
麵衣大片而薄可是略硬
外層香脆不油膩
蝦天婦羅是經典炸物
南瓜和蕃薯天婦羅沒多餘水份口感甚佳
能食出澱粉的香甜味
環境也值得一提
坐落於科學園的開闊環境
全玻璃外牆和高樓底令空間感大增
除了自然光進入餐廳內的燈光也因玻璃顯得柔和
食之餘又多份享受
在不同天氣下進餐都別有一番滋味
北海丼定食
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串燒拼盤
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