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2016-08-26
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今天到沙田稻香食晚飯，感覺稻香的價錢變得大眾化了，而且每碟菜色都很大份，好像比從前化算。原本以為每碟的份量都不大，所以我們3個人點了4道菜色，最後才勉強食得完呢！我們到達的時候約晚上6時，時間尚早，所以客人的數量並不多。晚市有火鍋和小菜兩種，我們選的是食小菜。乳豬拼盤：有5種食物，分別是乳豬、叉燒、黑醋雲耳、鼓油雞和涼拌粉皮。乳豬的皮很脆，油香十足，但相對地肉的部分就欠奉了；叉燒醃得很入味，不會太甜，而且肉汁豐富，肉質嫩滑；黑醋雲耳的酸味令人食慾大增，而且雲耳很爽口，很適合作為前菜品嚐；豉油雞同樣地肉質嫩滑，夠味；涼拌粉皮的胡麻醬足夠，配上凍冰冰的粉皮和青瓜絲，一絕！整碟菜色都很不錯呢！海鮮雜菜煲：這個煲的份量嚇了我們一跳！很大的一煲，滿滿的雜菜，而每種雜菜都很新鮮爽甜；海鮮的份量雖然不多，但足夠用來添味。薑蔥炒蠔：薑蔥味十足，包裹著每一隻桶蠔。桶蠔鮮味香濃，多汁，咬下時蠔汁溢滿整個口腔，但不覺腥味呢！芥末蝦球：初時我們是被這個名字吸引，好奇下才點這道菜的。但這亦是令我們最失望的一道菜色。芥末汁的芥末味並不重，味道比較像普通的白汁；而且炸醬極厚且油，幾乎可以搾出幾滴油呢！蝦味很淡，蝦肉
而且每碟菜色都很大份，好像比從前化算。
原本以為每碟的份量都不大，所以我們3個人點了4道菜色，最後才勉強食得完呢！
我們到達的時候約晚上6時，時間尚早，所以客人的數量並不多。
晚市有火鍋和小菜兩種，我們選的是食小菜。
乳豬拼盤：有5種食物，分別是乳豬、叉燒、黑醋雲耳、鼓油雞和涼拌粉皮。乳豬的皮很脆，油香十足，但相對地肉的部分就欠奉了；叉燒醃得很入味，不會太甜，而且肉汁豐富，肉質嫩滑；黑醋雲耳的酸味令人食慾大增，而且雲耳很爽口，很適合作為前菜品嚐；豉油雞同樣地肉質嫩滑，夠味；涼拌粉皮的胡麻醬足夠，配上凍冰冰的粉皮和青瓜絲，一絕！整碟菜色都很不錯呢！
海鮮雜菜煲：這個煲的份量嚇了我們一跳！很大的一煲，滿滿的雜菜，而每種雜菜都很新鮮爽甜；海鮮的份量雖然不多，但足夠用來添味。
薑蔥炒蠔：薑蔥味十足，包裹著每一隻桶蠔。桶蠔鮮味香濃，多汁，咬下時蠔汁溢滿整個口腔，但不覺腥味呢！
芥末蝦球：初時我們是被這個名字吸引，好奇下才點這道菜的。但這亦是令我們最失望的一道菜色。芥末汁的芥末味並不重，味道比較像普通的白汁；而且炸醬極厚且油，幾乎可以搾出幾滴油呢！蝦味很淡，蝦肉不彈牙，完全不是新鮮蝦！
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