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2013-10-29
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知道大少素來是個蟹痴，以往多數吃中式煮法的多。這回就試下西式吃法吧！坊間有此菜餚而又有水準的分别有的Munch, Grand Hyatt Steak House前者價格較相宜。中午時段，客人不多，只有三成滿，雖然被安排了一個窗邊位置，可是窗外景色實在有點倒胃，滿是冷氣機，水喉……情願欣賞室內的水晶燈與壁畫！打開菜單，全部主菜都可以另加錢配湯，咖啡或茶。價格介乎$80至$150不等！噢，怎麽不見蠔湯與蟹餅？詢問之下，才知道自己擺了烏龍，這二款菜式要待晚市才供應！幸好那位男服務員主動幚我們詢問廚師，可否特别為我們烹飪，回覆是一個令人窩心的答案！在此要多謝那位體貼的服務員和包容而出色的大廚！我們點了：crab cake $118 蟹餅daily soup $20 什菜湯saltimbocca $83 南瓜茸伴火腿卷雞胸肉set lunch $83 芝士焗紐西蘭青口伴芝士意大利飯～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～1. 先來是混入西芹，蕃茄，紅蘿蔔，蘑菇的什菜湯，很清淡，伴吃的麵包則放涼了，很齦！整體很一般。可惜沒其他湯選擇！2.之後是這店的招牌菜，蟹餅賣相美極了，像一朶花兒，頂層是
這回就試下西式吃法吧！
坊間有此菜餚而又有水準的分别有的Munch, Grand Hyatt Steak House
前者價格較相宜。
中午時段，客人不多，只有三成滿，
雖然被安排了一個窗邊位置，可是窗外景色實在有點倒胃，滿是冷氣機，水喉……
情願欣賞室內的水晶燈與壁畫！
打開菜單，全部主菜都可以另加錢配湯，咖啡或茶。價格介乎$80至$150不等！
噢，怎麽不見蠔湯與蟹餅？
詢問之下，才知道自己擺了烏龍，這二款菜式要待晚市才供應！
幸好那位男服務員主動幚我們詢問廚師，可否特别為我們烹飪，
回覆是一個令人窩心的答案！
在此要多謝那位體貼的服務員和包容而出色的大廚！
我們點了：
crab cake $118 蟹餅
daily soup $20 什菜湯
saltimbocca $83 南瓜茸伴火腿卷雞胸肉
set lunch $83 芝士焗紐西蘭青口伴芝士意大利飯
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
1. 先來是混入西芹，蕃茄，紅蘿蔔，蘑菇的什菜湯，很清淡，
伴吃的麵包則放涼了，很齦！整體很一般。
可惜沒其他湯選擇！
2.之後是這店的招牌菜，蟹餅賣相美極了，像一朶花兒，
頂層是用薄脆盛載著火箭菜沙律,
用刀輕輕切開蟹餅, 可感覺到外皮的鬆脆, 內裡還冒著煙呢!
(低讚, 最喜歡吃夠熱的食物)
一絲絲的蟹肉只是混入少量洋蔥..的配菜, 調味做得剛好, 醮著旁邊的千島汁使味道更清新!
3. 芝士焗紐西蘭青口伴芝士意大利飯烤得焦黃的芝士均勻地覆蓋著青口, 頓時把平凡的急凍青口添了靈魂, 試吃了少許, 中間的risotto雖然沒有正宗的軟中帶硬, 但每顆飯粒都充分沾上芝士汁, 汁濃兼且溫度夠熱, 嘩.. 真的要如店名一樣,
大口大口的嘴饞, 才夠暢快! (美食當前, 村姑是不顧儀態的! 大少, 可以試吃多幾口嗎?)
很久以前, 已在亞士厘道舊店品嚐過Munch 的risotto, 水準一直保持至今!
4. 南瓜茸伴火腿卷雞胸肉懷著期望的心情去吃這道菜, 卻換來極度失望....
首先, 南瓜茸只是微暖, 甚至可以說是涼了, 完全可以想像一團涼的糊狀物體有多難吃?
白白浪費了南瓜的清甜....
用上帕馬火腿卷著雞胸肉...應該是一個好配搭, 奈何香草味太濃, 加上過咸的火腿, 鞋口的雞肉...
真是天衣無縫地難吃...
害得村姑一邊吃一邊望著大少的risotto....
最後的咖啡, 更是水準以下....
下次還是選擇晚膳較好, 價錢雖然是午餐的兩, 三倍, 相信質素較有保證, 選擇亦較多!
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