鮨廷 (Under Renovation)

第一次接觸立食壽司，感覺有點趕的，因為是站立地吃東西，就是想快快完成，然後便離開。但這次要吃的卻是應該要慢慢品嚐的食品：壽司。所以，感覺真的有點矛盾。加上這裡的壽司質素很高，叫人不想匆匆地吃完便算，是應該要好好地吃的。點好食物後，便可以好好地選飲品。有兩款不同的茶可選：綠茶及玄米茶，都是不錯的質素。與此同時，也可以好好地欣賞師傅在準備每一件壽司。因為立食的位置就是魚生枱，所以可以好好地觀賞師傅的準備，也是眼睛的另一享受。這夜是全魚宴，每一件的質素都超高，但價錢相宜。相信這就是要立食的原故，否則便不能以這相宜的價錢享受到這樣高質的壽司了。先來真鯛壽司，肉質爽甜，很易入口。深海池魚味道就濃一些，叫人回味。油甘魚的口感豐盈，味道充滿口腔。金目鯛集合了不同的優點，爽口，鮮甜，味道也在口中停留回味不而。真的很高興可以用相宜的價錢來享受這樣優質的壽司，雖然要立食，但卻是值得。