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2019-03-12
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每次經過旺角都會見到立鮨有很多人在排隊！開業的時候我已經有見到他們店的報道，可惜一直未有機會試到，今日終於同到朋友黎食！店舖雖小，大概能站12-15人左右，但是每個位置都能見到師傅用心處理食材！感覺像食Omakase（厨師發版）一樣。入到去店員會比餐牌及一張點餐紙給我們，想食咩就自己畫！好方便，揀好左就遞比師傅就可以了。燒蝦頭（配鮮蝦味增湯)：蝦頭很大隻，蝦膏的甘香而且燒過後味道更濃烈了。味增湯不會太咸！加上海帶和葱令蝦湯更為鮮味。好快我地的壽司就到la！係相片都可以看得出材料非常新鮮，海蝦大大隻爽口彈牙。北寄貝：味道鮮甜爽彈而且壽司飯不會太大舊！原隻活赤貝壽司：赤貝爽滑鮮甜，餐廳加入了少少柚子皮！更能吊出赤貝的鮮味。大滿足海膽特盛：店內其中的招牌海膽堆積到滿瀉！海膽鮮甜滑溜，飯粒經過調味道，食玩後令人滿足。我地仲加左單叫第二回合！只要同師傅講加單就可以再畫食物。第二round我地叫左：鰻魚壽司，芥辣八爪魚手卷，三文魚手卷和烏賊壽司等等，烏賊壽司煙韌爽口，烏賊帶有有少少黏性，但味道清甜。最後當然唔少得甜品，餐廳的甜品真係手快有手慢無！好似我的椰子雪芭已經係最後一個la~香橙雪芭有濃香的
入到去店員會比餐牌及一張點餐紙給我們，想食咩就自己畫！好方便，揀好左就遞比師傅就可以了。
燒蝦頭（配鮮蝦味增湯)：蝦頭很大隻，蝦膏的甘香而且燒過後味道更濃烈了。味增湯不會太咸！加上海帶和葱令蝦湯更為鮮味。
燒蝦頭（配鮮蝦味增湯)
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好快我地的壽司就到la！係相片都可以看得出材料非常新鮮，海蝦大大隻爽口彈牙。
北寄貝：味道鮮甜爽彈而且壽司飯不會太大舊！
原隻活赤貝壽司：赤貝爽滑鮮甜，餐廳加入了少少柚子皮！更能吊出赤貝的鮮味。
原隻活赤貝壽司
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大滿足海膽特盛：店內其中的招牌海膽堆積到滿瀉！海膽鮮甜滑溜，飯粒經過調味道，食玩後令人滿足。
大滿足海膽特盛
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我地仲加左單叫第二回合！只要同師傅講加單就可以再畫食物。
第二round我地叫左：鰻魚壽司，芥辣八爪魚手卷，三文魚手卷和烏賊壽司等等，
烏賊壽司煙韌爽口，烏賊帶有有少少黏性，但味道清甜。
芥辣八爪魚手卷
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鰻魚壽司
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三文魚手卷
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最後當然唔少得甜品，餐廳的甜品真係手快有手慢無！好似我的椰子雪芭已經係最後一個la~
香橙雪芭有濃香的橙味，感覺充滿維他命C。椰子雪芭感覺像雪糕多一點，如果裏面有埋椰子肉相信會更完美。
香橙雪芭
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椰子雪芭
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烏賊壽司
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