Video
Read full review
2023-03-27
182 views
成棟Ladder Dundas基本上都係餐廳，今日試下位於21樓嘅「升Masuzushi」環境:- 餐廳係行日式木系風格，環境光猛，感覺都幾舒服。- 餐廳大約左十幾個位，位置都夠寬敞，而且每個位都可以見到師傅嘅手藝。食物:今次試左$980 omakase Dinner set,set入面有 前菜、刺身盛、一品料理、手握壽司、湯同埋甜品前菜:靜岡縣糖蕃茄: 蕃茄甜度真係好高北海道鱈魚白子: 質地Creamy, 配上少少酸汁, 都幾開胃刺身盛:長崎小長井生蠔: 味道清甜，海水味唔會太重、加左少少柚子皮同青檸汁食落更加清新, 都幾得意鮫鰈魚薄切及裙邊: 師傅手法好好, 鮫鰈魚刺身切得非常薄, 魚質口感爽身,，不過我比較鍾意裙邊多啲, 因為魚油真係好香,好好食鰹魚刺身: 師傅燒香表皮, 加埋薑蔥同豉油, 都幾match 灸燒大拖羅刺身: 大拖羅本身已經好重魚油, 師傅燒完之後更加香, 加埋紫蘇菜同紫菜 真係好好味啊一品料理:櫻煮八爪魚: 唔好睇八爪魚咁深色好似好咸咁, 其實佢係因為將章魚與紅豆一起煮先會變成宜家嘅顏色。口感好軟滑, 配上少少柚子胡椒, 味道會有少少胡椒嘅辛辣 食落都幾得意甘鯛立
環境:
- 餐廳係行日式木系風格，環境光猛，感覺都幾舒服。
- 餐廳大約左十幾個位，位置都夠寬敞，而且每個位都可以見到師傅嘅手藝。
食物:
今次試左$980 omakase Dinner set,
set入面有 前菜、刺身盛、一品料理、手握壽司、湯同埋甜品
前菜:
靜岡縣糖蕃茄: 蕃茄甜度真係好高
北海道鱈魚白子: 質地Creamy, 配上少少酸汁, 都幾開胃
刺身盛:
長崎小長井生蠔: 味道清甜，海水味唔會太重、加左少少柚子皮同青檸汁食落更加清新, 都幾得意
鮫鰈魚薄切及裙邊: 師傅手法好好, 鮫鰈魚刺身切得非常薄, 魚質口感爽身,，不過我比較鍾意裙邊多啲, 因為魚油真係好香,好好食
鰹魚刺身: 師傅燒香表皮, 加埋薑蔥同豉油, 都幾match
灸燒大拖羅刺身: 大拖羅本身已經好重魚油, 師傅燒完之後更加香, 加埋紫蘇菜同紫菜 真係好好味啊
一品料理:
櫻煮八爪魚: 唔好睇八爪魚咁深色好似好咸咁, 其實佢係因為將章魚與紅豆一起煮先會變成宜家嘅顏色。口感好軟滑, 配上少少柚子胡椒, 味道會有少少胡椒嘅辛辣 食落都幾得意
甘鯛立鱗燒: 魚皮好脆，有少少魚油香，好好食, 菠菜汁可以中和魚味道, 十分特別
手握壽司: 壽司分別係: 真鯛、深海池魚、地金目鯛、池魚、春魚、鮮帶子、梭子魚、魷魚、新鮮北寄貝、真鯖魚、甜蝦、鳥貝、赤身醬油漬、中拖羅、鰤魚、間八、北海道根室馬糞海膽、海鰻
另外這個套餐是可以無料追加壽司的, 所以我分別再追加了中拖羅、鰤魚因為魚油真是太香了, 另外還叫了甜蝦。
湯:今天是鱲魚湯，魚味很濃郁, 是一餐一個不錯的句號
甜品:甜品是豆腐雪糕配十勝紅豆 還有靜岡縣的蜜瓜。
服務:
- 師傅講解得十分詳細,我這次的OMAKASE體驗感覺不錯。
- 用手接食物時有準備乾、濕紙巾和毛巾, 衛生也做得OK。
小總結:
以OMAKASE黎講 $98食到28款, 仲可以無料添加壽司, 雖然套餐限時120分鐘, 但都有充足嘅時間去追加, 性價比真係好高, 而且真係大滿足。
餐廳嘅食物都好新鮮, 環境都舒服, 都幾適合同朋友或者另一半黎。
中拖羅
0 views
0 likes
0 comments
長崎小長井生蠔
0 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
Other Info. :
另外套餐可以
加98蚊飲酒精飲品
加48蚊飲非酒精飲品
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
