泰源獅城風味

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早幾天，新加坡有大貨回舖，匆匆忙忙收拾好就開舖。體力消耗太多，肚子很快就很餓。午飯時候，和Foo一起去食新加坡風味的餐廳，各叫了一個套餐，再叫多兩客小食，實行肚子先滿足，再努力工作，哈哈。人均消費大概$133。麻辣香鍋套餐 $81 有跟一碗大白飯。牛肉片，牛柏葉，雞肉片，金針菇，鮮魷魚等都不算辣，可能因為叫了微辣，所以帶有刺激味蕾效果，但平時少食辣的朋友又食到。配料烹調時間適中，不會炒得過老，咬口嫩中帶辣，餸飯入口滋味。肉骨茶套餐 $68有3至4支排骨，隨餐有油條附跟，沾醬/沾肉骨茶湯，各有特色。肉骨茶偏重胡椒味，但不辣，有暖胃感。滷水大豬腳（半隻）$68本來以為半隻應該只有4至5片，怎知原來份量都不小，有一碟滿滿的，而且啖啖肉。肉質呈粉嫩色，有彈性有咬口。滷水豬耳 $48份量同樣多，哈哈，一樣是一碟滿滿的。豬耳滷得都夠入味，但不算鹹，所以空口不停吃也不會過鹹。豬耳的軟骨較軟，隨口咬兩下就可吞下。