Amber

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之前食過Amber印象中唔錯，來港旅遊的朋友話想食Amber，帶咗佢哋一行三人再訪。Amber Signature 嘅Caviar頭盤係必點，一如既往出色，海膽鮮甜龍蝦慕絲味濃。除咗主菜(我點咗雞、朋友點咗牛)以外其他冷盤前菜都非常唔錯。其中一道魚嘅菜色邀請我哋參觀佢哋嘅廚房，在廚房裡邊睇佢哋嘅製作過程，邊品茶品酒品嚐菜色，係好特別嘅體驗。甜品以腐竹為主題好特別，最後送上嘅水果都替整餐晚饭畫上清新嘅句號。