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2022-01-04
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壹碗壹碟是一家很黃, 而且不介意別人知道它”黃到金”的黃店, 這種堅持令人敬佩, 特別是在這個世道. 當然敬佩還敬佩, 吃東西食物質素亦相當重要. 這食肆除了堂食和外賣外, 也有不少其他外賣食材, 如汁煮飽魚及牛肉麵等, 店舖經營相當多元化.點了麻辣拌麵, 配料是炸雞扒, 漢堡扒和鮮魷魚, 炸雞扒不足原塊上, 切件再炸, 外皮香脆而夠薄, 肉汁豐富雞肉也夠嫩滑, 而且帶胡椒香味, 就選單點作小食也吸引. 魷魚直接生灼, 吃其鮮味和爽彈的口感. 麻辣醬只是小辣, 但辣勁和麻勁也相當強, 相當嗆喉. 麵的份量豐富, 沒有加底但我也吃不完, 麵身口感較煙韌, 攣曲度令其掛醬力高, 幸好沒有點湯麵, 有點擔心浸湯後麵身會糊化呢!
點了麻辣拌麵, 配料是炸雞扒, 漢堡扒和鮮魷魚, 炸雞扒不足原塊上, 切件再炸, 外皮香脆而夠薄, 肉汁豐富雞肉也夠嫩滑, 而且帶胡椒香味, 就選單點作小食也吸引. 魷魚直接生灼, 吃其鮮味和爽彈的口感. 麻辣醬只是小辣, 但辣勁和麻勁也相當強, 相當嗆喉. 麵的份量豐富, 沒有加底但我也吃不完, 麵身口感較煙韌, 攣曲度令其掛醬力高, 幸好沒有點湯麵, 有點擔心浸湯後麵身會糊化呢!
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