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2014-12-26
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幾時都覺得簡單就是好，所以閒來都好鐘意去美麗華商塲的Assagio 食飯。再者餐廳換了大廚，所以更想試試！餐單只保留了一點熱門菜式，都注入了一些新的菜式！餐廳奉上三款餐包，有意式香草麵包、薄脆片和硬身麵包，餐包有小小暖，可蘸上牛油、橄欖油或黑醋。薄脆片片好香脆又可口，意式香草麵包尚算鬆軟，味道唔錯。簡單的Assagio Salad 沙律，田園風味十足，賣相十分討好、用了紅椰菜作為一個底座給圍成花朵一樣、再配以莎樂美腸、車厘茄、白腰豆、羊奶芝士及各式雜菜等，味道豐富。薄餅點了Prosciutto Crudo Pizza、材料有夠鹹香味的Parma Ham、火箭菜、車厘茄等，餅底是茄茸和芝士，入口有點酸但都幾開胃又好味。批又薄又脆又香口！最重要的就是再沒有用了一個金屬三腳架來做裝飾了！廚師煮了一個餐牌沒有的意大利飯Risotto with fresh tomato sauce and cheese 、勝在材料夠簡單、只有新鮮蕃茄及芝士煮成汁、味道有小小酸但好有蕃茄香味。意大利飯烹煮時間剛剛好、有咬口、好好味！主菜點了一個新菜式Sucking pig Maialino Al Forno, 低
幾時都覺得簡單就是好，所以閒來都好鐘意去美麗華商塲的Assagio 食飯。再者餐廳換了大廚，所以更想試試！餐單只保留了一點熱門菜式，都注入了一些新的菜式！
餐廳奉上三款餐包，有意式香草麵包、薄脆片和硬身麵包，餐包有小小暖，可蘸上牛油、橄欖油或黑醋。薄脆片片好香脆又可口，意式香草麵包尚算鬆軟，味道唔錯。
簡單的Assagio Salad 沙律，田園風味十足，賣相十分討好、用了紅椰菜作為一個底座給圍成花朵一樣、再配以莎樂美腸、車厘茄、白腰豆、羊奶芝士及各式雜菜等，味道豐富。
薄餅點了Prosciutto Crudo Pizza、材料有夠鹹香味的Parma Ham、火箭菜、車厘茄等，餅底是茄茸和芝士，入口有點酸但都幾開胃又好味。批又薄又脆又香口！最重要的就是再沒有用了一個金屬三腳架來做裝飾了！
廚師煮了一個餐牌沒有的意大利飯Risotto with fresh tomato sauce and cheese 、勝在材料夠簡單、只有新鮮蕃茄及芝士煮成汁、味道有小小酸但好有蕃茄香味。意大利飯烹煮時間剛剛好、有咬口、好好味！
主菜點了一個新菜式Sucking pig Maialino Al Forno, 低溫燒烤乳豬。乳豬是用了4個月大的BB豬、所以豬唔會有多餘肥肉，再以低溫慢火烹煮、所有油脂都被迫出，入口一點油膩的感覺都冇，豬肉入口有溶化的感覺，可惜豬皮唔夠脆！份量足夠4至5人分享。
餐廳依舊走簡單及天然意大利風味！員工服務態度及水準十分好！勝價比高，實在值得一試。
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