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2013-05-25
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有時候午餐不想吃得太多，但又想吃得夠飽，簡簡單單來一碗麵都足夠了，甚麼麵都不成問題。上次來到上環，當時在下已經吃過飯，恰巧經過就發現了這要上樓梯的車仔麵店，於是盤算著下次是否來吃一個車麵？但沒有了下文。今天再經過這車仔麵店，也問問自己是否上去吃碗麵，心想既然簡簡單單吃碗麵，就上去吧，不用再想。上到去後就發現就有好幾位食客正在排隊叫麵，在下也要排在最後等候。等候其間，店子面積不大，只可容納十多個顧客堂食，幸好店子裡尚有坐位，而且輪候的顧客不多，可以堂食。在廚房裡看著車仔餸直接落單，連飯品也是同時點來。在下的車仔麵有蘿蔔豬皮及魚蛋，加上油麵和芽菜，已經算是十分豐富，簡單的車仔麵就是：蘿蔔夠腍，沒有渣，而且很清甜；豬皮也做得很腍，但久缺了爽口；魚蛋也是彈牙的，有點辛辣；油麵是在下吃車仔麵的時候，是經常會點的麵食。點菜時阿姐問在下是否要辣，在＆要了小辣，所以湯底有點辛辣味道，而湯底不算很濃，而且整碗麵的味道不算是濃味，較為淡口。喝一口熱奶茶，有茶味和甘醇，奶和茶調和得宜，茶中也有滑溜怠覺，味也甘香茶味。其實在上環吃一個車仔麵也只不過是三十多個大洋，已經很化算了。
上次來到上環，當時在下已經吃過飯，恰巧經過就發現了這要上樓梯的車仔麵店，於是盤算著下次是否來吃一個車麵？但沒有了下文。今天再經過這車仔麵店，也問問自己是否上去吃碗麵，心想既然簡簡單單吃碗麵，就上去吧，不用再想。
上到去後就發現就有好幾位食客正在排隊叫麵，在下也要排在最後等候。等候其間，店子面積不大，只可容納十多個顧客堂食，幸好店子裡尚有坐位，而且輪候的顧客不多，可以堂食。在廚房裡看著車仔餸直接落單，連飯品也是同時點來。在下的車仔麵有蘿蔔豬皮及魚蛋，加上油麵和芽菜，已經算是十分豐富，簡單的車仔麵就是：蘿蔔夠腍，沒有渣，而且很清甜；豬皮也做得很腍，但久缺了爽口；魚蛋也是彈牙的，有點辛辣；油麵是在下吃車仔麵的時候，是經常會點的麵食。點菜時阿姐問在下是否要辣，在＆要了小辣，所以湯底有點辛辣味道，而湯底不算很濃，而且整碗麵的味道不算是濃味，較為淡口。
喝一口熱奶茶，有茶味和甘醇，奶和茶調和得宜，茶中也有滑溜怠覺，味也甘香茶味。
其實在上環吃一個車仔麵也只不過是三十多個大洋，已經很化算了。
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