Pho Metro (Closed)

食評推介利園附近有間來自多倫多的過江龍Pho店，抱著一試無妨的心態光顧。店內有卡位和高枱，感覺乾淨。順化牛肉札肉粉在餐牌上標示著小辣，於是問店員可否選擇走辣。原來只是預先腌製的牛𦟌有辣味，湯底和其他配料是原味的。牛𦟌透出辣意，炆得夠腍，蔥花令其更香。札肉粉是中等軟硬度蟹膏湯檬很有越南地道風味，湯底也如當地Pho店般加入蕃茄熬製；肉丸大粒紥實，不會一夾就散開；檬粉幼滑滑溜。越式香腸肉質鬆化頗彈牙，味微甜，與Pho同吃很夾。炸雞翼用的是單骨雞翼，口感脆香。吃罷雞翼後，再嘗一下旁邊的酸蘿蔔和青瓜絲，可平衡炸物膩意。咸檸龍眼蜜內有半個檸檬，順喉滋潤。店員服務態度有禮，會主動加水。