芒果王 (Closed)

長洲，除張保仔洞以外，最聞名的莫過於芒果糯米滋。甫出長洲碼頭，不論向左走還是向右走，總會見到形形式式的商店在叫賣芒果糯米滋，自於長洲工作以來，已嘗過大大小小商店的糯米滋，但要數實至名歸，堪稱真正「芒果王」的，還是覺得這間最值得推介。據本土居民透露，「芒果王」是眾間賣糯米滋的店舖中唯一的良心企業，當其他商戶因成本關係，不論甜酸都把芒果肉擠進糯米皮的時候，這間「芒果王」仍舊堅持不甜，不賣。她將所有不良雜質都摒除於出品外，酸的芒果，劣質糯米皮，統統棄掉。所以每次都不用擔心買到質量不好的產品，因每顆芒果都是老板的心血結晶。最為人欣賞的，是糯米皮真的很薄，顆顆都晶瑩剔透，白裏透紅般，但咬下去卻不失嚼頭，這全賴師傅的功力，師傅多在繁忙時段，玻璃窗內，赤著上身，使勁的搓著皮。若有閒情，坐在店外一邊吃著芒果製品，一邊欣賞師傅功架，稱得上賞心樂事。