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2018-09-04
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The Base雖然位處工廈內，但室內頗有空間感，木桌子增添文青feel. 餐廳也設有室外座位，適合吸煙人士。芝士焗蕃茄莎莎大啡菇juicy, 調味不錯。60度慢煮手撕雞漢堡漢堡是塗了牛油烘過的，軟熟又有牛油香。手撕雞堆成雞扒狀，但也容易撕開，肉質腍嫩。中間還夾了青瓜片、啡菇、煎蛋，厚得要用上刀叉來吃。薯格尚算脆口，而且份量很多，以此當主菜也很飽肚。燒味噌三文魚配香梨沙律香煎加拿大冰湖野米三文魚燒得嫩滑，加上爽口切絲香梨鋪在其上，很美味。松露蟲草花雜菌米形粉配63度温泉蛋拌勻温泉蛋和芝士後，米形粉入口很滑，滿有芝香，吃畢仍有意猶未盡之感。The Base的主菜普遍水準頗高，反而泰式沙田柚青木瓜藜麥沙律未如預期美味，青木瓜絲比較硬身。
芝士焗蕃茄莎莎大啡菇juicy, 調味不錯。
60度慢煮手撕雞漢堡
漢堡是塗了牛油烘過的，軟熟又有牛油香。手撕雞堆成雞扒狀，但也容易撕開，肉質腍嫩。中間還夾了青瓜片、啡菇、煎蛋，厚得要用上刀叉來吃。
薯格尚算脆口，而且份量很多，以此當主菜也很飽肚。
燒味噌三文魚配香梨沙律香煎加拿大冰湖野米
三文魚燒得嫩滑，加上爽口切絲香梨鋪在其上，很美味。
松露蟲草花雜菌米形粉配63度温泉蛋
拌勻温泉蛋和芝士後，米形粉入口很滑，滿有芝香，吃畢仍有意猶未盡之感。
The Base的主菜普遍水準頗高，反而泰式沙田柚青木瓜藜麥沙律未如預期美味，青木瓜絲比較硬身。
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