明閣 (香港康得思酒店)

有時獲冠以2星的光環，也未必是好事，主要原因係客人會用較高的expectation來幫襯，間接令客人失望的機會率大大提升。明閣好明顯俾米芝蓮抬高了，食物水準不穩定，service有好又有不好，是令PJ失望的2星餐廳。這裡的環境非常優雅華麗，環境這一項是攞滿分的。可惜的是receptionist真的令人有些少掃興，她並不是沒有禮貌，只是沒有高級酒店員工應有的禮儀吧了。另外要讚這裡的醬芥，XO醬的瑤柱味超香，素食麵筋醬味道濃郁，連醬芥都有細心為素食者準備，抵讚。片皮鴨(半隻)索價$408，如果好食咪唔貴lor；好可惜...真係一啲都唔好食。皮一啲都唔脆，肉不嫩但也不致於鞋口。薄餅好型咁用蒸爐保温，一開蓋其實都係好快凍哂。薄餅不夠濕潤，無麵粉香，是十分普通的貨式。吃罷好掛住沙田18。片皮鴨是兩食的，我們選了生菜炒鴨崧。鴨崧加了松子，口感不錯，非常濃味。無特別好又無特別唔好，即係都係好普通。生菜好矝貴，每人分得一塊，剩下好多鴨崧要空口吃。終於輪到好評，明閣八小碟好好食，8樣小食中，首推叉燒，又腍又香，鹵水豬脚仔亦十分出色。冰鎮白靈菇口感又滑又爽，幾得意；黑椒牛脷大家都喜歡，牛脷煮到好腍。較失色