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2023-02-17
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🇮🇹 Estro係由澳門米芝蓮一星8½ Otto e Mezzo Bombana 行政總廚Antimo Maria Merone👨🏼🍳開既第一間餐廳🍽️，與Jia group 合作。Estro既意大利文係指「靈感」，靈感來自Antimo既經歷、背景和根源。Antimo自少喺意大利南部Napoli長大，餐廳菜式充滿Napoli色彩。一入餐廳要經過道圓拱形鐵門，餐廳嘅裝修華麗有藝術感🎨，波浪形牆身設計顯得更時尚富空間感。我幾鍾意個餐前小食，賣相又精美又好味。💓😋 餐前小食有三個，第一個係青瓜絲脆撻，第二個係茄子🍆Parmesan cheese🧀卷物，都幾重芝士味，第三個就好似食左一啖濃縮左既pizza 🍕😆，幾香口的。配埋旁邊一杯蕃茄青瓜蜜瓜汁，好清新開胃～😙✨ Wild Amberjack - "puntarelle", carrot, fig leaf煙燻過既鰤魚配上紅蘿蔔汁，甜甜地好清新開胃。✨ Gnocchetti - aglio e olio, cime di rapa, Buffalo ricotta坑紋意粉煙韌有咬口，用南意蕪菁菜做醬汁，雖然帶點甘苦，但加埋啲ricotta芝
一入餐廳要經過道圓拱形鐵門，餐廳嘅裝修華麗有藝術感🎨，波浪形牆身設計顯得更時尚富空間感。
我幾鍾意個餐前小食，賣相又精美又好味。💓😋 餐前小食有三個，第一個係青瓜絲脆撻，第二個係茄子🍆Parmesan cheese🧀卷物，都幾重芝士味，第三個就好似食左一啖濃縮左既pizza 🍕😆，幾香口的。配埋旁邊一杯蕃茄青瓜蜜瓜汁，好清新開胃～😙
✨ Wild Amberjack - "puntarelle", carrot, fig leaf
煙燻過既鰤魚配上紅蘿蔔汁，甜甜地好清新開胃。
✨ Gnocchetti - aglio e olio, cime di rapa, Buffalo ricotta
坑紋意粉煙韌有咬口，用南意蕪菁菜做醬汁，雖然帶點甘苦，但加埋啲ricotta芝士食落又幾好味，唔係想像中嘅草青味～
✨ Blue Lobster - zucchini, basil, Amalfi lemon
主菜藍龍蝦🦞新鮮爽口，泡沫醬汁用咗意大利南部阿馬爾菲出名既檸檬🍋，散發出芳香檸檬味，又突顯出藍龍蝦嘅鮮甜～️💯😙😋
✨ Hazelnut Tart & Sweet Ending
個朱古力榛子撻都幾大份，覺得有啲膩。開心果gelato超級有驚喜好好味😍，好濃開心果又香滑～😋🥰
味道：4.6/5
賣相：4.7/5
環境：4.4/5
性價比：4.4/5
🏠 ESTRO
📍 中環都爹利街1號2樓
☎️ 93800161
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Wild Amberjack - "puntarelle", carrot, fig leaf
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Gnocchetti - aglio e olio, cime di rapa, Buffalo ricotta
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Blue Lobster - zucchini, basil, Amalfi lemon
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