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2023-06-22
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假日百無聊賴，又是外出行行飲食hea一日，今天去了黃埔區那邊。在黃埔奇趣天地購物完後，到了中午用膳時間，本少有光顧有名食店的喜好，知道這區有間剛獲得2023米芝蓮推介的上海小館，於是便出發步行過去。到達後，這間舖位地方很細，只有2張中枱，1張近廚房的細枱，環境逼狹，店內高峰最多只能坐8人左右。由於我是1人光顧較容易搭枱，於是我坐了後枱近廚房的一張。由於之前已獲悉這間店的資訊，說這裡的粢飯，咸豆漿較出名，於是點了這兩款食物來試食。等待一會粢飯先來，我感覺奇怪，店面會用類似小膠袋來包裝，而且沒有開邊，或許是我1人食的關係，所以員工沒有把粢飯切開。而衍生的問題也來了，我進食時要用筷子夾開來食粢飯，但粢飯口感太硬太乾，很難夾開，我要用了很多氣力來將粢飯開邊，而且放在咀裡咀嚼都很困難。粢飯內裡是足料的，可惜表皮太硬影響整體表現，以致內裡的肉鬆，榨菜散落在包裝的膠袋裡，遺憾的是連內裡的油炸鬼都是硬的，失敗之後咸豆漿來了，溫度夠熱的，但可能我不習慣咸豆漿那不咸不淡的味道，最後食了一半就算。補充：與我同枱的食客點的炸餃子賣相可以，豬扒也炸的金黃。不過今日的粢飯太硬太乾影響口感，而且沒有切開，令人失望會
在黃埔奇趣天地購物完後，到了中午用膳時間，本少有光顧有名食店的喜好，知道這區有間剛獲得2023米芝蓮推介的上海小館，於是便出發步行過去。
到達後，這間舖位地方很細，只有2張中枱，1張近廚房的細枱，環境逼狹，店內高峰最多只能坐8人左右。
由於我是1人光顧較容易搭枱，於是我坐了後枱近廚房的一張。
由於之前已獲悉這間店的資訊，說這裡的粢飯，咸豆漿較出名，於是點了這兩款食物來試食。
等待一會粢飯先來，我感覺奇怪，店面會用類似小膠袋來包裝，而且沒有開邊，或許是我1人食的關係，所以員工沒有把粢飯切開。
而衍生的問題也來了，我進食時要用筷子夾開來食粢飯，但粢飯口感太硬太乾，很難夾開，我要用了很多氣力來將粢飯開邊，而且放在咀裡咀嚼都很困難。
粢飯內裡是足料的，可惜表皮太硬影響整體表現，以致內裡的肉鬆，榨菜散落在包裝的膠袋裡，遺憾的是連內裡的油炸鬼都是硬的，失敗
之後咸豆漿來了，溫度夠熱的，但可能我不習慣咸豆漿那不咸不淡的味道，最後食了一半就算。
補充：與我同枱的食客點的炸餃子賣相可以，豬扒也炸的金黃。
不過今日的粢飯太硬太乾影響口感，而且沒有切開，令人失望
會否再光顧，隨緣吧！但應該少機會了。
粢飯
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咸豆漿
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