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2023-10-04
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香港街頭小食大都離不關雞蛋仔、格仔餅、燒賣、魚蛋等，西關老祖卻偏偏另闢蹊徑，主打揉合創意的懷舊小食，2022年曾經來過一試印象深刻，不久後更獲得《香港澳門米芝蓮指南 2023》必比登推薦，個人認為絕對實至名歸。單看藍白色文青風門面或會令人誤會是間咖啡店，以外賣為主而門外只設有一個堂食座位，客人需於自助點餐機下單，並只可以八達通、信用卡或電子錢包付款而不接受現金。相比上次到訪餐牌已經有所更新，但仍少不了西關瀨粉、炸黑毛豬肉粽、極黑黯然銷魂飯等招牌菜式，即點即製之餘黑毛豬油、辣菜脯、XO醬、麻辣油等大部分食材均為自家製造，誠意十足。極黑·黯然銷魂飯 ($66)有別於一般粵式燒味叉燒，選用西班牙杜洛克黑毛豬腩肉製成，軟嫩豐腴充滿油香，切成薄片故肥而不膩，叉燒汁更帶蜜汁甜味。煎雙蛋燶邊香口，雖然飯量較配料更多，但蛋漿與豬油一同滲入白飯，即使單獨品嘗飯底依然無懈可撃。XO醬·爆炒腸粉 ($38)腸粉炒至表面微微焦脆，質感軟滑但毫不軟爛，自家製XO醬用上蝦米、瑤柱、金華火腿等炮製而成，微微辛麻香辣但整體口味不如預期中濃重。西關瀨粉 ($32)手工瀨粉沿用廣東西關古法以粘米粉製成，質感柔韌有致，湯
香港街頭小食大都離不關雞蛋仔、格仔餅、燒賣、魚蛋等，西關老祖卻偏偏另闢蹊徑，主打揉合創意的懷舊小食，2022年曾經來過一試印象深刻，不久後更獲得《香港澳門米芝蓮指南 2023》必比登推薦，個人認為絕對實至名歸。
單看藍白色文青風門面或會令人誤會是間咖啡店，以外賣為主而門外只設有一個堂食座位，客人需於自助點餐機下單，並只可以八達通、信用卡或電子錢包付款而不接受現金。
相比上次到訪餐牌已經有所更新，但仍少不了西關瀨粉、炸黑毛豬肉粽、極黑黯然銷魂飯等招牌菜式，即點即製之餘黑毛豬油、辣菜脯、XO醬、麻辣油等大部分食材均為自家製造，誠意十足。極黑·黯然銷魂飯 ($66)
極黑·黯然銷魂飯
$66
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極黑·黯然銷魂飯
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XO醬·爆炒腸粉 ($38)
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西關瀨粉 ($32)
西關瀨粉
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炸·杜洛克豬肉粽 ($66)
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