Penthouse (Closed)

大班朋友話要黎呢度食，因為係米芝連推介餐廳，一上到去餐廳就見到成個view唔錯，切合返閣樓既主題，費話少說，講返食物先。先黎份沙律先，係凱薩沙律，沙律菜新鮮之餘食起上黎就非常有口感，加埋牛油果，芝士粒同埋唔少得既大蝦，食落非常吸引，味道豐富之外仲可以食得出食材本身既鮮味。黑松露食得多，白松露好可能係第一次食。呢份白松露拌麵絕不馬虎，白松露用上一片片，唔係用醬或者松露粒，食材已經係贏晒，白松露食落超香，加上流心蛋令口感更加滑溜，配以麵食增強左fusion感覺。主菜之一係Crab cake，將蟹肉拆絲然後整成餅狀，再將塊餅煎成金黃色，蟹肉一啖啖，仲有果份鮮甜味，配以牛油果醬同埋酸甜醬令味道提升去另一層次。最後仲有呢份Baby pig，一食就知肉質相當baby因爲夠晒嫩滑，令我起初以為像食緊雞肉，至於外皮就半脆半滑，脂肪量少，適合keep fit 人仕。整份晚餐都保持高水平，無論環境或食物質素也達米芝連級別的。