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2015-09-23
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跟朋友食過這裡的雞煲，覺得很值得推介，所以一直很讓家人來試一次。可惜上次來到的時候大排長龍，所以這次懂得預先訂，輕輕鬆鬆八點半便能享受我們的雞煲。其實這裏的芝士雞煲和麻辣雞煲我同樣喜愛，但由於媽媽不能食辣，於是我們便點了芝士雞煲。先來一個香濃芝士雞煲(大)($188)，雞塊分量超多，加上大量芝士和洋蔥，已經令人食指大動。雞件原本已經熟了，但還是先煮一會讓其更入味。雞件都是多肉少骨的，而且每件都是雞脾肉似的，十分嫩滑。就算在鍋裏多煮一會兒，也不會變老。雞味濃郁，全無雪味。雞件食得七七八八時，店員便為我們加上芝士濃湯以作打邊爐之用。由於爸爸不食牛，於是我們便點了蒙古羊肉片($98)。羊肉顏色鮮紅，十分新鮮，而且稍為厚切讓羊味更為濃郁。豬頸肉($68)亦同樣新鮮，十分爽口。手打墨魚丸($58)和手打牛丸($58)。很喜歡這個手打墨魚丸，十分特別，咬開裏面竟然是Wasabi醬，但一點也不會刺鼻，反而淡淡的Wasabi香味更能刺激食慾。手打牛丸內加了粟米粒，增加了口感層次，而且食得出新鮮牛味。竹笙墨魚滑($88)。把墨魚滑釀在竹笙內，有趣的配搭。煮熟後的墨魚滑十分彈牙，同時竹笙吸收了芝士湯汁的
其實這裏的芝士雞煲和麻辣雞煲我同樣喜愛，但由於媽媽不能食辣，於是我們便點了芝士雞煲。
香濃芝士雞煲(大)
$188
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雞件都是多肉少骨的，而且每件都是雞脾肉似的，十分嫩滑。就算在鍋裏多煮一會兒，也不會變老。雞味濃郁，全無雪味。
雞件食得七七八八時，店員便為我們加上芝士濃湯以作打邊爐之用。由於爸爸不食牛，於是我們便點了蒙古羊肉片($98)。羊肉顏色鮮紅，十分新鮮，而且稍為厚切讓羊味更為濃郁。
蒙古羊肉片
$98
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豬頸肉
$68
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手打墨魚丸
$58
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手打墨魚丸
$58
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手打牛丸
$58
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竹笙墨魚滑
$88
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除了肉類外，少不了的當然還有蔬菜類。這間火鍋店最好的地方就是大部份配料都可以選擇一份或半份，令客人可以多做不同的選擇。三菇拼盤($38)，芋絲($28)，生菜半份($18)蘿蔔半份($15)，豆腐半份($15)。
三菇拼盤
$38
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響鈴
$38
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就算食得再飽，食這個芝士雞煲還是一定要點一分烏冬($18)和出前一丁($12)，記得別忘了多點一片芝士($10)。
出前一丁
$12
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烏冬
$18
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一家四口食到十分滿足，每人才不過$200，十分抵食。而且這家雞煲能把水準保持得很好。第二次來到還是吃得到第一次的感動，而且不時會有創新的配料(如Wasabi墨魚丸)推出，讓人會有回顧的念頭。
看眼前的芝士雞煲，立刻把減肥的計劃都忘記得一乾二淨。不過吃完之後真的覺得十分值得。
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