What The Food Cafe (Closed)

上星期剛旅行回來，好朋友又住在粉嶺，今天決定入一入粉嶺探探她，順道派派手信。上完她的家，決定一起去What The Food Café，這家餐廳她經常向我推介，今次特意試試。位於工廠的cafe，從火車站走過去大概10分鐘路程。Café裝修行工業風，燈光柔和，以沉色為主，因為有玻璃窗採光，有氣氛之餘又不會太暗。奉上的餐包是黑糖包，麵包烘得熱辣辣，外表香脆內軟，黑糖味好香，羅宋湯足料，蕃茄味濃郁。朋友說，這裡的招牌菜是鰻魚飯，她覺得很好吃，亦試過很多遍，今次決定一試WTF醬燒豬肋骨。豬肋骨有三款醬汁，包括原味BBQ、冬蔭公、蜜糖芥末，客人可選當中兩款，我們選了BBQ及蜜糖芥末。每件大概有3-4條骨，令我印象深刻的是豬肋骨燒得很淋，不會硬和痴牙，而且醬汁的味道充分滲透了肉內，吃下去很有味道。BBQ醬與豬肋骨當然是絕配， 蜜糖芥末令人有驚喜，蜜糖滲出淡淡的芥末味，香甜得來亦有芥末的刺激，很特別。意粉也很有咬口，一啖意粉一啖肉，味道剛好得以平衡。另外點了燒菠蘿芝士牛肉漢堡包，漢堡扒厚身，肉質很幼嫩不「鞋口」，咬下去也很juicy，再加上清香的菠蘿及半溶芝士，味道十分豐富。菠蘿益力多沙冰，飲品最忌