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2012-07-20
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德藝會舉辦的星級試食會菜色設計有趣...令人期待「夏至．清新粵菜經典」主題切合炎熱o既夏天...解暑一流勁開心收到消息有得參加試食會...好彩啱啱趕得到番香港o個日搭完十幾個鐘頭機...一落機就去試食...正呀！今次試食好特別...真係有錢都未必食到因為德藝會係私人會所...會員先可以去玩去食野我想參觀好耐架喇...好野好...今次試食係夏天為題的清新fusion菜香芒沙律船 頭盤係芒果雜果沙律...開胃至啱火龍果同蟹籽就分開放...有蟹籽即刻突出晒...好味不過我o個兩塊芒果就酸左d...要留意下燒汁海參條 一黎到已經好香...好有鑊氣除左海參仲有蓮藕條...蜜糖豆...黃椒...紅椒...矮瓜...賣相夠顏色海參夠稔夠味...蓮藕好爽好好食消暑佛跳牆 呢個係...極級足料o既佛跳牆每一碗都有齊魚翅...海參...花膠...響螺...d料仲多過d湯大廚好細心諗埋天氣...特登唔落金華火腿反而用竹蔗茅根...馬蹄...咁夏天飲都唔怕躁啦湯渣仲有雞腳...冬菇...瘦肉...超級滿足嫣紅脆石斑 呢個石班係炸既...好香口又唔油仲每份跟杯士多啤梨醬...你可以自己選擇點唔點我自己就
「夏至．清新粵菜經典」主題切合炎熱o既夏天...解暑一流
勁開心收到消息有得參加試食會...好彩啱啱趕得到番香港
o個日搭完十幾個鐘頭機...一落機就去試食...正呀！
今次試食好特別...真係有錢都未必食到
因為德藝會係私人會所...會員先可以去玩去食野
我想參觀好耐架喇...好野
好...今次試食係夏天為題的清新fusion菜
香芒沙律船
頭盤係芒果雜果沙律...開胃至啱
火龍果同蟹籽就分開放...有蟹籽即刻突出晒...好味
不過我o個兩塊芒果就酸左d...要留意下
燒汁海參條 一黎到已經好香...好有鑊氣
除左海參仲有蓮藕條...蜜糖豆...黃椒...紅椒...矮瓜...賣相夠顏色
海參夠稔夠味...蓮藕好爽好好食
消暑佛跳牆 呢個係...極級足料o既佛跳牆
每一碗都有齊魚翅...海參...花膠...響螺...d料仲多過d湯
大廚好細心諗埋天氣...特登唔落金華火腿
反而用竹蔗茅根...馬蹄...咁夏天飲都唔怕躁啦
湯渣仲有雞腳...冬菇...瘦肉...超級滿足
嫣紅脆石斑 呢個石班係炸既...好香口又唔油
仲每份跟杯士多啤梨醬...你可以自己選擇點唔點
我自己就ok...但可能會有人驚熱氣
西紅杮焗原隻鮑魚 呢味最fusion...用忌廉...芝士...西芹...洋蔥...蕃茄配鮑魚
有創意...個忌廉芝士都好食...但同鮑魚唔夾
冬林百籽蝦 將灼過的海蝦配冬瓜片...再跟個清湯底
隻蝦細左d...但飲下個湯...好清甜...好似冬瓜盅咁
呢味用黎間場啱啱好...即刻無咁滯
西施海皇泡飯 大廚出黎親自示範...可以偷師呀
嘩...勁多料...蝦仁...帶子...小棠菜粒...冬菇粒
不過主角其實係炸米...有炸米令個飯唔同晒
配角係湯底...超甜...飲多多碗都得呀
燒焗椰皇蛋白 呢味又係創新既...佢係酥皮焗
個蛋白極之滑又有椰香...同酥皮原來係ok夾喎
本身都幾飽下...但太好食所以都食晒佢...好完滿咁完成呢一餐
食完晒之後仲有埋個tour參觀德藝會...正...搞到我好想入會呀好多謝店方o既邀請...我食得好開心
希望下次可以有份再參加啦...好想同各位食家再聚一聚
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