喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 (Closed)

最近男友愛上吃蒸氣鍋，因為最可食出食材真味，所以我們最近也試了幾間不同的餐廳，上星期就來到位於尖沙咀的喜鍋海鮮.點心.活刺身蒸氣石鍋專門店，是朋友大力推介的餐廳，要我一定要試一試!蒸氣鍋配料有海鮮、蔬菜及不同肉類選擇。也有不同價位的套餐選擇。想要小酌一杯的朋友可以參考看看他們的酒單，選擇超多，連一般中式餐廳少有的手工啤都有!點菜後店員送上小食及醬料，當中XO醬帶微辣好惹味。蒸氣鍋不能缺少的粥底，我選了鮮腐竹新鮮排骨粥，店員把食料及珍珠米放入窩中，再放入蒸隔蒸海鮮。不同食材的蒸煮時間各有不同，店員會細心在從旁協助，確保蒸煮時間準確，食物質素最有水準。首先有我最愛的特大元貝皇。超大隻元貝!!肥大肉厚整個鮮甜味讓人太滿足了，夠新鮮加上淡淡肉真的非常好吃！八頭南非鮮飽魚，配上蟲草花，肉質爽口肥美。手打墨魚丸，這個墨魚丸意外的好吃，吃起來有明顯的墨魚香味，口感超彈牙!非常大粒，最少比一般墨魚丸大三分一!混醬豬腩片蒸茄子，茄子完全吸收香濃的混醬，配上軟滑豬腩片嫩滑又惹味。清蒸海鹽奶油什菌，一開蓋就傳陣陣奶油香味，什菌新鮮有咬口，不錯。最後是我最期待的粥底，廳餐會提供卜卜脆、蔥及芫茜等配料，好細心。