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2020-01-31
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今日荃灣辦年貨，又喺openrice揾嘢食，發現呢間位於如心廣場嘅點一龍裝修新頴，簡潔點心同小菜嘅配搭，唔止早餐午餐，其實晚飯都係個唔錯嘅選擇餐廳環境減去傳統酒樓嘅土氣，換上新派風味，所以都會有另一種用餐心情。滑蛋百合炒蝦仁，今晚所點當然點心，小菜都要一試，而呢度滑蛋蝦仁，蛋香而口感滑，驚喜處就係加入百合，淡淡嘅百合香又唔會搶走蛋嘅香味，但又增加左度餸嘅層次唔錯。栗子雞煲仔飯配油菜，飯粒分明，飯焦就可能我們焗太耐略為偏硬，而栗子雞，個人覺得栗子要炆雞先有融為一體嘅感覺，所以有點普通。炸子雞，呢度雞外皮薄脆如紙，雞肉嫩滑，但咸味再加重啲可能會更好。水煮魷魚避風溏糯米蟹--外形真係略為失望，因為貌似畸形蟹，但勝在入有驚喜，炸糯米饅頭嘅口感，而內餡滿滿由豬，雞，蟹組合嘅餡料好有驚喜。海蝦脆春卷點心上場，比起一般酒樓健康，食落較少油，也不失應有風味，醬皇蒸鳳爪，蝦餃皇(皮薄，蝦肉新鮮),班蘭馬拉糕杞子鮮蝦燒賣
裝修新頴，簡潔
點心同小菜嘅配搭，唔止早餐午餐，其實晚飯都係個唔錯嘅選擇
餐廳環境減去傳統酒樓嘅土氣，換上新派風味，所以都會有另一種用餐心情。
滑蛋百合炒蝦仁，今晚所點當然點心，小菜都要一試，而呢度滑蛋蝦仁，蛋香而口感滑，驚喜處就係加入百合，淡淡嘅百合香又唔會搶走蛋嘅香味，但又增加左度餸嘅層次唔錯。
栗子雞煲仔飯配油菜，飯粒分明，飯焦就可能我們焗太耐略為偏硬，而栗子雞，個人覺得栗子要炆雞先有融為一體嘅感覺，所以有點普通。
炸子雞，呢度雞外皮薄脆如紙，雞肉嫩滑，但咸味再加重啲可能會更好。
水煮魷魚
避風溏糯米蟹--外形真係略為失望，因為貌似畸形蟹，但勝在入有驚喜，炸糯米饅頭嘅口感，而內餡滿滿由豬，雞，蟹組合嘅餡料好有驚喜。
海蝦脆春卷
點心上場，比起一般酒樓健康，食落較少油，也不失應有風味，醬皇蒸鳳爪，蝦餃皇(皮薄，蝦肉新鮮),班蘭馬拉糕
杞子鮮蝦燒賣
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