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2022-12-18
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珺嘅下午茶係純素不含五辛，以鹹食為主。需要提前預訂。整體味道唔錯，唔會好似之前係酒店食嘅tea set咁鹹。下午茶套餐 Afternoon Tea Set ($268/ 2位)青瓜蘋果卷 Cucumber apple roll迷你雙色淮山卷露筍青汁 Steam purple & white Chinese yam, qianshi with asparagus sauce迷你千絲虎蝦香茅泡沫 Crispy shreds prawn with lemongrass bubbles 法式純素鵝肝多 配紅梅醬 Vegan foie gras balls with cranberry sauce黑松露野菌薯蓉塔 Black truffle wild mushroom mashed potato tart香脆意大利夜明珠 Mini crispy risotto ball牛油果凍湯 Avocado soup with ginger bubbles蜜瓜夜明珠 配橄欖油珍珠 Honeydew pearl with olive oil caviar 迷你黃金燕麥奶 Mini golden crispy
下午茶套餐 Afternoon Tea Set ($268/ 2位)
青瓜蘋果卷 Cucumber apple roll
迷你雙色淮山卷露筍青汁 Steam purple & white Chinese yam, qianshi with asparagus sauce
迷你千絲虎蝦香茅泡沫 Crispy shreds prawn with lemongrass bubbles
法式純素鵝肝多 配紅梅醬 Vegan foie gras balls with cranberry sauce
黑松露野菌薯蓉塔 Black truffle wild mushroom mashed potato tart
香脆意大利夜明珠 Mini crispy risotto ball
牛油果凍湯 Avocado soup with ginger bubbles
蜜瓜夜明珠 配橄欖油珍珠 Honeydew pearl with olive oil caviar
迷你黃金燕麥奶 Mini golden crispy oat milk
朱古力蛋糕 Chocolate cake
精選有機茶: 茉莉、薄荷茶
青瓜蘋果卷味道清新，帶有柚子香味，口感爽脆。每件炸物都好香脆、唔油膩，尤其鍾意千絲虎蝦，佢用炸麵條包住素蝦，外脆、內爽，味道鹹鹹哋。底層左邊嘅黃色波波看似湯丸，食落似芒果雪葩，因為係雪過黎，所以店員提醒要盡快進食。牛油果凍湯飲落好滑口，帶有淡淡嘅薑汁味。香脆意大利夜明珠其實係炸飯糰，味道可以，但入面嘅飯比較淋，質感一般。
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