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2022-11-13
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中菜館以中式佈置， 雅緻明亮， 空間感十足， 環境舒適寬敞， 入口的紅色絲絨階梯配上天花漂亮的水晶燈， 十分有氣派。藥膳鳳爪 $68藥膳鳳爪是我最喜歡的頭盤， 藥膳湯底用上黨參、杜仲、黃芪、 紅棗及當歸等藥材烹調， 上枱時，香氣十足， 鳳爪皮口感爽彈， 伴隨濃郁藥材香氣， 讓人回味。紅燒雞絲翅 $128熱燙燙紅燒雞絲翅， 打開蓋時， 香氣撲鼻而來， 碗內有豐富的魚翅及雞絲 ， 啖啖好鮮味， 又帶黏黏的口感， 夠曬滋補養顏。西洋菜陳腎燉西施骨 $68時令西洋菜陳腎燉湯， 西洋菜入口軟嫩，配上滋味的陳腎，風味迷人 ，清心潤肺，好滋潤的秋冬合時湯水。黃金蝦球黃金蝦球，大隻爽彈，每隻蝦球，表面完全被惹味鹹蛋黃醬汁包裹著， 每口盡是鹹香、酥脆、彈牙口感。西蘭花炒帶子 $188圓潤厚身的帶子， 鮮味滑溜 ， 西蘭花翠綠爽口， 完美搭配。 薑蔥鮮鮑魚/四隻肥美的原隻新鮮鮑魚， 油光亮麗，在瓦煲內裏，散發陣陣香氣， 鮑魚 鮮香帶嚼勁 ，香濃的鮑魚味，是我的至愛， 不消一會， 已被我經通通吃光了。乾燒伊麵 $108人氣幹燒伊麵， 不會太油，亦不會太腍， 剛剛好 ，保持完整不斷，鑊氣十足， 濃郁惹味。 南
中菜館以中式佈置， 雅緻明亮， 空間感十足， 環境舒適寬敞， 入口的紅色絲絨階梯配上天花漂亮的水晶燈， 十分有氣派。
藥膳鳳爪 $68
藥膳鳳爪是我最喜歡的頭盤， 藥膳湯底用上黨參、杜仲、黃芪、 紅棗及當歸等藥材烹調， 上枱時，香氣十足， 鳳爪皮口感爽彈， 伴隨濃郁藥材香氣， 讓人回味。
紅燒雞絲翅 $128
熱燙燙紅燒雞絲翅， 打開蓋時， 香氣撲鼻而來， 碗內有豐富的魚翅及雞絲 ， 啖啖好鮮味， 又帶黏黏的口感， 夠曬滋補養顏。
西洋菜陳腎燉西施骨 $68
時令西洋菜陳腎燉湯， 西洋菜入口軟嫩，配上滋味的陳腎，風味迷人 ，清心潤肺，好滋潤的秋冬合時湯水。
黃金蝦球
黃金蝦球，大隻爽彈，每隻蝦球，表面完全被惹味鹹蛋黃醬汁包裹著， 每口盡是鹹香、酥脆、彈牙口感。
西蘭花炒帶子 $188
圓潤厚身的帶子， 鮮味滑溜 ， 西蘭花翠綠爽口， 完美搭配。
薑蔥鮮鮑魚/四隻
肥美的原隻新鮮鮑魚， 油光亮麗，在瓦煲內裏，散發陣陣香氣， 鮑魚 鮮香帶嚼勁 ，香濃的鮑魚味，是我的至愛， 不消一會， 已被我經通通吃光了。
乾燒伊麵 $108
人氣幹燒伊麵， 不會太油，亦不會太腍， 剛剛好 ，保持完整不斷，鑊氣十足， 濃郁惹味。
南瓜露、楊枝甘露
飯後有我喜歡的甜湯， 熱的南瓜露 ， 甜度適中， 香甜潤喉。凍的楊枝甘露， 香甜滑溜 ，充滿奶香， 正好滋潤秋冬乾澀的喉嚨。
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