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2015-03-31
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就算是同在九龍區，又就近我學校，都不會常常去九龍城覓食。畢竟交通不方便，沒有地鐵線到站，就是讓人稍為卻步了。誰知數月前跟友人來吃過泰菜，就不禁迷上這裏。也許是未有那麼發達，保有舊區的樣貌。人煙又比其他舊區，如深水埗，稀少一點。重點是美食處處，多得叫人又有選擇困難症，來一次怎夠？ 然後是晚放學又來跟朋友周圍搵食，只是飯後總要來點甜的，重申數百次。九龍城的甜品舖的確是數以十計，叫人眼花繚亂。要找一間營業時間長，而且性價比不錯的，也有點困難。兜兜轉轉就會時間流逝，又要儘快決定…… 「咦！你睇下呢個（易拉架），糖佰府好冇？」 「下？未食過呀，是但啦。」 環境就是小店一家，位置不多，我想最多是容納二十人好了。不過夠企理夠清潔，沒有甜品店常見的黏笠帶漬的情況。另外就是我們坐下良久，也不覺有小昆蟲，衛生是不錯的。牆上張貼了食物相片，更有跟明星合影的照片。想不到小店一家也是有明星光顧的，不能小覤。 糖佰府和平時聽到的糖百府實則不同。這邊只有兩家分店，九龍城及坑口。而且聽聞開業比較早，將近有十年歷史。只是兩家店名相近，總會有認錯的可能，亦有機會互相影響聲譽。這就是做生意創業的一大隱憂吧？ 餐
然後是晚放學又來跟朋友周圍搵食，只是飯後總要來點甜的，重申數百次。九龍城的甜品舖的確是數以十計，叫人眼花繚亂。要找一間營業時間長，而且性價比不錯的，也有點困難。兜兜轉轉就會時間流逝，又要儘快決定……
「咦！你睇下呢個（易拉架），糖佰府好冇？」「下？未食過呀，是但啦。」
環境就是小店一家，位置不多，我想最多是容納二十人好了。不過夠企理夠清潔，沒有甜品店常見的黏笠帶漬的情況。另外就是我們坐下良久，也不覺有小昆蟲，衛生是不錯的。牆上張貼了食物相片，更有跟明星合影的照片。想不到小店一家也是有明星光顧的，不能小覤。
糖佰府和平時聽到的糖百府實則不同。這邊只有兩家分店，九龍城及坑口。而且聽聞開業比較早，將近有十年歷史。只是兩家店名相近，總會有認錯的可能，亦有機會互相影響聲譽。這就是做生意創業的一大隱憂吧？
餐牌款式眾多，西式又有中式又有。冷熱同價，又可以加錢加配料，加錢雙拼又得，十分客製化。只是這裏店面小，限定一人至少點一份甜品。
南北杏燉木瓜雪耳
$25
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最近吃得太放肆，身體需要滋潤補足一下。加上翻風，有點涼意，還是選個熱的燉品添糖氣。小小的一盅，但裏頭配料是下得足，一樣沒有少。
木瓜偏橙色，應該是熟透的，清甜綿香。兩大塊過喉，甜得自然，沒有膩滯感。南北杏脆脆的不用多說了，只是跟外面的一樣，都是北杏居多。雪耳清透稔爽，就算吃完一盅也不覺重負擔。
而且這裏的甜品甜度適中，熱食也不會太甜濃。那麼凍食的話，舌頭味蕾會遲鈍少許，或者會覺得很清淡。只是這個燉品糖水甜得欠缺少許清香，主要就是甜味，差了點神髓。
爽滑糖不甩
$18
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糖不甩上桌份量不俗，粒粒是透白飽滿，單是看上去已覺軟糯。這裏的糖不甩約是圓潤的包餡湯圓大小，並非小丸子的模樣。表面鋪上滿密的花生及白芝麻碎，但大小不一，不是磨粉狀。
糖不甩入口是香滑稔軟，糯感甚重，黏黏彈彈的。咀嚼之下感受到其細滑密緻，更有點點糯米粉香氣。重點是不太黏牙，黏綿感是輕盈的。花生及白芝麻碎則添上脆脆質感，粗幼不同，更是香口。可惜的是用上了白砂糖，甜味太純粹了。若是選用傳統的黃糖，帶淡淡焦糖香氣，就更為出色。
服務其實不錯，上桌效率頗高，我們不用等很久就可以開餐。店方也很注重客人的意見，畢竟自家生意要落力點。如果有什麼不足的可以向店方提出，當然不是說要換新，但就是給他們一點建議吧！
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