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2016-12-05
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從前素食予人感覺無啖好食,食味較淡之外,材料煮法變化不大,有些老一輩人仕依然停留在此概念上,其實素食早已變天,需要材料離不開菇菌、豆類及蔬果,但外型及口感變化多端,已經成功地滿足我們齋口不齋心的要求,周六中午約了爹吔及呀姨午餐,正是時候令他們改觀,相約在左近的功德林素食會面。位於銅鑼灣世貿中心,走中高檔路線,門面優雅,飯廳企理不奢華,陽光從落地玻璃窗口透進,非常光猛,我們坐在窗邊可欣賞到維港海景。本來主打上海素食的,來到香港自然入鄉隨俗,中午有粵式點心供應。款式不及酒樓多,我們刻意選擇散餐單上的特色點心,說是只限在銅鑼灣店供應,估計是因為師傅所長不一様。餐前小吃香口的花生炸菜,少少辣,肚子餓了,先熱身一下剛好。羊肚菌蘿蔔糕蘿蔔是植物的根,蘿蔔糕本身已是半素,因此外型及味道皆與平常的分別不大,同樣煎至金黃焦香,分別在臘肉粒被換成羊肚菌,當然不可能帶肉之香,但羊肚菌早已被作臘肉般醃過,倒有幾分似層相識的鹹香,相似度有八成。皇帝菜苖餃菜苖煮至嫩腍,調味豐富,鹹甜味平均,餃皮薄而半透,煙韌口感好,想不到,餡料只有菜亦味道豐富。鮮菇露荀餃美貌內涵兼備,餃子包成漂亮的三角形狀,薄身透明至清晰可見裡
本來主打上海素食的,來到香港自然入鄉隨俗,中午有粵式點心供應。
餐前小吃
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原來素點心亦美貌與智慧並重,健康及美味可並存,父親大人終於得知每日中午飲茶有新選擇,而且這兒環境及服務皆有4分,請客聚會不失禮,吃得健康,絕對值得重臨。
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